Куриные рулетики с черносливом и миндальным соусом
Это сказочно вкусные куриные рулетики, для которых курицу можно замариновать вечером, а на следующий день не нужно будет обваливать сливу и жарить ее. ;)

Лично мне лучше всего подходит к этим куриным рулетам вареный рис. Вы также можете выбрать свой любимый куриный соус, хотя он очень пикантный, необычный и здесь великолепен. :)

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 16 рулетиков (разных размеров).

Ингредиенты

    • куриная грудка: 2 шт. (более 400 г)
    • майонез: 3 ст.л.
    • чеснок: 2 зубчика
    • сушеный тимьян: щепотка
    • соль
    • черный перец
    • чернослив: 16 шт.
    • панировочные сухари: 2 ст.л.
    • кунжут: 1 ст.л.
    • семена черного кунжута: 1 ст.л.
    Для миндального соуса:
    • сливочное масло: 50 грамм
    • мука: 1 ст.л.
    • молоко: 1 стакан
    • сметана: 1 ст.л.
    • лимонный сок: 1 ст.л.
    • соевый соус: 1 ст.л.
    • карри: 0,5 чайной ложки
    • молотый миндаль: 50 грамм
    • соль

    Рецепт приготовления

  1. 1. Вначале нарезаем куриную грудку продольно на полоски и выколачиваем равную часть кухонным молотком.
  2. 2. Затем вдавливаем в майонез чеснок, добавляем тимьян, приправляем солью и черным перцем, все хорошо перемешиваем и добавляем курицу. Перемешайте вручную и оставьте мариноваться на несколько часов.
  3. реклама
  4. 3. Затем чернослив промыть кипятком.
  5. 4. Берем полоску курицы, кладем сливу на самый тонкий кончик и заворачиваем. Закрепляем рулет деревянной зубочисткой. Обвалять в панировочных сухарях, смеси с кунжутом и обжарить с двух сторон в хорошо разогретом масле.
  6. 5. Затем выложите рулетики на сковороду с фольгой или бумагой для выпечки, добавьте около 50 миллилитров воды, накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-30 минут.
  7. 6. Приготовление соуса: Растопите масло на сковороде.
  8. масло растапливается на сковороде
  9. 7. Снять с огня и всыпать муку, снова поставить на плиту, влить молоко и размешать. В отдельной миску смешайте сметану, лимонный сок, соевый соус и карри. Вылейте смесь в содержимое сковороды, добавьте молотый миндаль и хорошо перемешайте.
  10. 8. С запеченных рулетов удалить зубочистки, заливаем соусом, подаем с рисом и свежими овощами. Приятного аппетита!
  11. рулетики из куриной грудки со сливами
  12. 9. Совет: Поместите неочищенный зубчик чеснока в металлический чесночный пресс, отожмите и удалите кожуру. То же повторяем и с другими разделами. Удобство в том, что чеснок не нужно чистить, и руки останутся чистыми.

Did you like? Share it with everyone!

реклама