Лазанья с фаршем – традиционное итальянское блюдо, представляющее собой пластины тонкого теста, переложенные различной начинкой. Пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты

Вам потребуется:

Листы для лазаньи
Фарш — 500 грамм (свинина)
Консервированные помидоры: 1 банка
Лук: по вкусу
Чеснок: по вкусу
Молоко — 500 миллилитров
Мука — 2 ст. л.
Сливочное масло — 50 грамм
Сыр

Рецепт приготовления

1. Для начала приготовьте листы лазаньи как указано в инструкции на упаковке. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите туда фарш и жарьте со специями (по вкусу).
2. Затем добавьте консервированные помидоры в глубокую миску, раздавите их, добавьте немного базилика, нарежьте лук и много чеснока (мелко нарежьте или измельчите на тёрке). Вылейте половину приготовленного соуса в миску, где будет готовиться лазанья. Другую половину соуса вылейте в кастрюлю с фаршем и потушите на минимальном огне.

3. Приготовьте белый соус: растворите масло в миске, добавьте муку, обжарьте около 2-3 минут на слабом огне. Помешивая вылейте молоко и продолжайте мешать, пока оно не загустеет. Форму для лазаньи смажьте томатным соусом и положите первый слой лазаньи. На первый слой листов выложите фарш. Положите еще один слой листа, а на него - белый соус. Повторяйте пока не закончатся листы.
4. Последний слой покройте белым соусом и поставьте в духовку на 30 минут. За 5 минут до окончания выпечки, посыпьте лазанью сыром. Приятного аппетита :)