Йоркширский пудинг от Джейми Оливера

2021-08-23 Автор рецепта Worldrecipes.eu

Йоркширский пудинг от Джейми Оливера
Британцы обычно едят этот йоркширский пудинг с говяжьим стейком, но он подходит и для других блюд. Особенно вкусно его есть с разнообразными салатами, миксами и даже с разнообразными сладкими начинками (и в этом случае вам нужно добавить в тесто одну столовую ложку сахара).

Я получила 12 пудингов из указанного количества ингредиентов.

Registered and logged in users see less ads.

Ингредиенты

    • яйца: 3 (или 2, если размер XL)
    • мука: 120 грамм
    • молоко: 285 миллилитров
    • соль: щепотка
    • сливочное масло: небольшой кусочек для каждой формы пудинга

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала хорошо взбить в миске яйца, молоко, муку и соль.
  2. 2. Затем перелейте в кувшин или стакан с носиком и уберите в холодильник минимум на полчаса.
  3. реклама
  4. 3. Разогрейте духовку до 220С.
  5. 4. Возьмите формы для кексов (желательно силиконовые, иначе пудинги не поджаривтся), положите в них небольшой кусочек сливочного масла и поставьте в духовку. Если вы используете металлические формы, сначала поставьте их в духовку без масла для разогрева, только затем добавьте сливочное масло и держите в духовке 60 секунд.
  6. 5. Как только масло растает, достаньте формы из духовки, быстро смажьте края растопленным сливочным маслом и влейте жидкое тесто для пудинга. Она должна заполнить около трети каждой формы. Это нужно сделать как можно скорее, чтобы формы не остыли.
  7. 6. Закройте духовку и не открывайте ее хотя бы 15 минут, иначе пудинг упадет.
  8. 7. Через 15 минут выключите духовку и оставьте пудинги постоять еще на 5 минут. Запеканка должна быть желтой, поджаренной, мягкой и воздушной внутри.
  9. 8. Подавайте с чем хотите. На этот раз я выбрала пикантный салат. Также очень вкусно есть с бульоном.
  10. йоркширский пудинг с пикантным салатом
  11. 9. Рекомендация: Другие рецепты пудинга можно найти здесь: Рецепты пудинга.
  12. 10. Примечание: Я нашла похожий хороший рецепт на YouTube, который понравился нашей семье. Если вам тоже интересно, я прикрепила видео в конце поста.


Йоркширский пудинг от Джейми Оливера
Вегетарианские пироги Эмпанадас с овощно-сырной начинкой в ​​духовке
(1)
Фахитос (fajitas) в лаваше с курицей и овощами по-мексикански
(3)
Борщ - украинский борщ
(2)
Французский тост с карамелизированными абрикосами
(1)
Квашеная капуста кимчи по-корейски
(1)
Веганский индийский карри с тофу - рагу (Butter Masala)
(3)
Киш - французский пирог с брокколи и лососем
(1)