Заливной пирог с луком и яйцом на кефире в духовке

Заливной пирог с луком и яйцом на кефире в духовке
Хотя я давно готовлю, я всегда стараюсь найти более быстрые альтернативы приготовлению тесто. Я всегда стараюсь, чтобы тесто долго поднималось, чтобы оно было максимально пышным. Оказывается есть и другие варианты, например вкусное тесто, из которого можно сделать заливной пирог.

Сегодня пирог будет несладким. Этот заливной пирог будет с начинкой из зеленого лука и яиц, поэтому он подойдет как для обеда, так и для ужина. Моей семье очень понравился этот вариант, хотя поначалу они были настроены скептически.

Напоминаю, что при приготовлении теста можно использовать не только кефир, но и йогурт или сметану. Просто используйте то, что есть в холодильнике. Так что ничего не ждем и идем делать заливной пирог.

Ингредиенты

    Для тесто:
    • кефир (можна использовать йогурт, сметана): 400 г
    • мука: 280 г.
    • разрыхлитель: 1,5 ч. л.
    • растопленное сливочное масло: 160 г
    • яйцо: 2 шт.
    • сахар: 2 ст. л.
    • соль: щепотка
    Для начини:
    • зелёный лук: по вкусу
    • яйцо вкрутую: 2 шт.
    • черный перец (молотый): по вкусу
    • соль: щепотка

    Рецепт приготовления

  1. 1. Приготовление начинки: Сначала промываем зеленый лук и мелко нарезаем. Лука должно быть много, ведь он будет основной начинкой нашего пирога.
  2. 2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла и добавьте нарезанный лук. Выпекайте в течение короткого времени, чтобы лук стал мягким.
  3. реклама
  4. 3. Сваренные вкрутую яйца нарезать кубиками и добавить к луку. Посыпать солью и перцем.
  5. зеленый лук с яйцом на сковороде
  6. 4. Приготовление теста: В другую миску добавить растопленное сливочное масло, сахар и соль.
  7. 5. Также заливаем кефиром и взбитыми яйцами. Все хорошо перемешать до однородности.
  8. 6. Муку смешать с разрыхлителем. Высыпьте эту муку в миску с жидкими ингредиентами и начните замешивать тесто. Перемешивайте, пока у нас не получится хорошее тесто без комочков.
  9. 7. Форму для выпечки (у меня круглая) смазываем маслом. Наливаем примерно половины нашего подготовленного теста.
  10. тесто для пирога
  11. 8. Поверх теста кладем начинку из зеленого лука и яиц и равномерно распределяем.
  12. луковая начинка на тесте
  13. 9. Сверху кладем оставшееся тесто.
  14. 10. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте около 35 минут, пока верх пирога не подрумянится. Вынув пирог из духовки, рекомендую дать ему постоять при комнатной температуре около 10-15 минут, накрыв полотенцем.
  15. заливной пирог с луком и яйцом в духовке
  16. 11. Вынимаем пирог из формы и подаем на стол. Приятного аппетита!
  17. 12. Рекомендация: Другие рецепты пирогов можно найти здесь: Пироги.

Надежда

2 столовых ложки сахара в заливное тесто с начинкой из яиц это просто ужас.
Reply

Рор

Перевод продуктов. Очень жаль((( очень жирное тесто вышло. В мусорку
Reply

Юлия

Все получилось.. Вкусно. Особенно когда остынет.. Я добавляла растительное масло вместо сливочного и к кефиру добавила остатки сметаны.. И стоял он в духовке не 35 мин, а час..
Reply
Заливной пирог с луком и яйцом на кефире в духовке