Жареная говяжья печень с яблоками и луком

Ингредиенты

• говяжья печень: 800 грамм
• лук: 4
• яблоки: 4
• сливочное масло: 60 грамм
• молоко: 300 миллилитров
• масло
• соль
• молотый черный перец
• петрушка

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала очистите лук и нарежьте его кольцами или полукольцами.
2. 2. Яблоки очистить, удалить семена и нарезать кубиками.
реклама
3. 3. Говяжью печень промыть, срезать с печени пленку и нарезать на более толстые ломтики, примерно по 200 грамм каждый.
4. 4. Затем сложить в миску, залить молоком и дать постоять примерно 1,5-2 часа.
5. 5. После этого кусочки говяжьей печени обсушить, обвалять в муке, посолить, поперчить и обжарить на смеси масла и сливочного масла примерно по 3-5 минут с каждой стороны.
6. 6. На другой сковороде обжарьте лук, пока он не станет красивого золотистого цвета.
7. 7. Обжарьте кусочки яблок на сливочном масле, постоянно помешивая.
8. 8. На тарелку кладём лук, часть обжаренных яблок, говяжью печень и сверху положить кусочки яблок.
9. 9. Украсьте говяжью печень яблоками с петрушкой и подавайте. Приятного аппетита!
10. 10. Рекомендация: Больше рецептов печени вы можете найти здесь: Рецепты печени.