Жареная говяжья печень с яблоками и луком
Многие люди боятся есть говяжью печень, потому что говорят, что она невкусная. Но это всего лишь предрассудок. Главное, научиться их правильно готовить, и тогда они будут просто великолепны на вкус. На этот раз мой вариант жареной говяжьей печени с яблоками и луком. Обязательно попробуйте, я абсолютно уверена, что оно вам очень понравится и вы захотите чаще так обедать или ужинать! ;)
Ингредиенты
- говяжья печень: 800 грамм
- лук: 4
- яблоки: 4
- сливочное масло: 60 грамм
- молоко: 300 миллилитров
- масло
- соль
- молотый черный перец
- петрушка
- 1. Сначала очистите лук и нарежьте его кольцами или полукольцами.
- 2. Яблоки очистить, удалить семена и нарезать кубиками.
- 3. Говяжью печень промыть, срезать с печени пленку и нарезать на более толстые ломтики, примерно по 200 грамм каждый.
- 4. Затем сложить в миску, залить молоком и дать постоять примерно 1,5-2 часа.
- 5. После этого кусочки говяжьей печени обсушить, обвалять в муке, посолить, поперчить и обжарить на смеси масла и сливочного масла примерно по 3-5 минут с каждой стороны.
- 6. На другой сковороде обжарьте лук, пока он не станет красивого золотистого цвета.
- 7. Обжарьте кусочки яблок на сливочном масле, постоянно помешивая.
- 8. На тарелку кладём лук, часть обжаренных яблок, говяжью печень и сверху положить кусочки яблок.
- 9. Украсьте говяжью печень яблоками с петрушкой и подавайте. Приятного аппетита!
- 10. Рекомендация: Больше рецептов печени вы можете найти здесь: Рецепты печени.
Рецепт приготовления
