Тефтели из говядины с карри и соусом из кокосового молока
Другой вариант - когда вполне обычные тефтели / котлеты можно подавать вовсе не традиционно, а с гораздо более интересным соусом. Таким образом, результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты

    • фарш из говядины: 500 грамм
    • рис: 100 грамм
    • яйца: 2
    • сушеный орегано: 1 чайная ложка
    • сушеный тимьян: 1 чайная ложка
    • соль
    • молотый черный перец
    Для соуса:
    • лук: 1
    • чеснок: 2 зубчика
    • белый винный уксус: 1-2 столовые ложки
    • рыбный соус: 2-3 столовые ложки
    • порошок карри: 1,5 чайных ложки
    • куркума: 0,5 чайной ложки
    • соль
    • молотый черный перец

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала отвариваем рис и даем ему остыть.
  2. 2. Совет: Чтобы блюдо было вкуснее, храните говяжий фарш дома, а не покупайте его в магазине, так как блюдо всегда будет вкуснее.
  3. фарш из говядины
    реклама
  4. 3. Затем кладем в миску говяжий фарш, отварной рис, кладем яйца, добавляем орегано, тимьян, приправляем солью и молотым черным перцем и все хорошо вымешиваем.
  5. 4. Затем формируем тефтели нужного размера.
  6. тефтели формируются
  7. 5. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут.
  8. 6. На сковороде разогреть немного масла, добавить нарезанный мелкими кубиками лук и обжарить до мягкости.
  9. 7. Затем всыпаем мелко нарезанные дольки чеснока, порошок карри, куркуму, постоянно помешивая, варим примерно полминуты.
  10. 8. Затем вливаем кокосовое молоко, уксус, рыбный соус, приправляем солью и черным молотым перцем, перемешиваем и добавляем тефтеля из говядины. Тушить на слабом огне около 10-15 минут.
  11. 9. Наконец, подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!
  12. котлеты из говядины с карри и соусом из кокосового молока
  13. 10. Рекомендация: Другие рецепты котлет и тефтель можно найти здесь: Котлеты / тефтели