Жареный свиной окорок

Ингредиенты

• Свиной окорок: 1,5 кг;
• Майонез: 6 столовых ложек;
• Горчица: 4 столовые ложки;
• Смесь с соли, чеснока и петрушки: 2 чайные ложки;
• Картофель: 1 кг;
• Рапсовое масло: 3 столовые ложки;
• Специи для жарки: 2 чайные ложки;
• Салатный микс: 100 грамм;
• Специи для салата: 2 чайные ложки;
• Жаренные кедровые орехи: 1 столовая ложка;
• Сахар: 1 чайная ложка;
• Соль: 1 чайная ложка;
• Масло с косточек винограда: 3 столовые ложки;

Рецепт приготовления

1. 1. Готовим заправку с майонеза, горчицы, смеси соли, чеснока и петрушки. Смазываем свиной окорок заправкой аккуратно кладем в рукав для запекания и оставляем мариноваться хотя бы на пару часов. Перед запеканием мяса, чистим картофель, нарезаем его на четверти (модно нарезать и на боле мелкие дольки, главное, чтобы все дольки были бы одинаково размера). Картофель посыпаем специальными спецами, слегка поливаем маслом и хорошо перемешиваем.
2. 2. Все складываем на противень и запекаем примерно 90 минут при температуре 200 градусов в предварительно разогретой духовке.
реклама
3. 3. Готовим соус для салата. Смешиваем сахар, соль, специи для салата, кедровые орешки и масло. Все красиво выкладываем на тарелке. Приятного аппетита!
4. 4. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда с мясом