Жаркое с сыром и помидорами.
Ингредиенты
- свинная шея: 1,5 кг
- лук: 1 шт (большая)
- помидоры: 2 шт
- моцарелла: 1 шарик (~200 грамм)
- колбасный сыр: 6-8 листов
- чеснок: 2 зубочка
- майонез: 4 столовые ложки
- соль
- перец
- майоран
- тмин
- паприка
Рецепт приготовления
- 1. Сперва свинину нарезаем толщиной примерно 1,5 см недорезая до конца,оставляя примерно 1-2 см до конца. Приправьте солью,перцем,паприкой и тмином,хорошо втереть.
- 2. Затем, помидоры, лук и сыр моцарелла порежьте дольками.
- 3. Далее, в каждый надрез в мясе вложите по ложке майонеза,дольку помидора, сыра и лука. Сыр чередуйте – колбасный,моцарелла и т.д. Сверху посыпьте измельченным чесноком.
- 4. Потом, так приготовленное мясо оберните в фольгу и жарьте в духовке при температуре 160-180 градусов примерно 90 минут. За 10 минут до окончания готовки откройте фольгу. Наслаждайтесь!
- 5. Примечание: в этот раз жаркое готовилось в рукаве, вокруг обложили дольками кортофеля. Было очень вкусно.
- 6. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Жаркое.
