Bunte Hähnchen-Gemüse-Pfanne
Du suchst nach einem schnellen Pfannengericht? Das leckere Rezept für Bunte Hähnchen-Gemüse-Pfanne vereint zartes Hähnchenbrustfilet mit frischen Möhren, Lauch und Zuckerschoten in einer leichten Frischkäsesauce. Wie dir das Gericht gelingt, erklärt dir MAGGI Schritt für Schritt.
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Zutaten
- Zuckerschoten: 200 g
- Möhren: 270 g
- Lauch: 200 g
- Hähnchenbrustfilet: 300 g (Alternate: Das Gericht schmeckt auch super mit gebratenen Tofu-Würfeln statt Hähnchen. Wer gerne Lachs mag- das passt auch hervorragend.)
- THOMY Reines Rapsöl: 1 EL
- Wasser: 200 ml
- MAGGI Gemüse Brühe: 1,5 TL
- Pfeffer: etwas
- Salz: etwas
- Frischkäse (20% Fett i. Tr.): 200 g
- Kerbel (gehackt): 2 EL
- 1. Zuckerschoten waschen, putzen und schräg halbieren. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.
- 2. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3. In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Das gewürfelte Hähnchenbrustfilet darin anbraten. Gemüse zugeben und kurz mitbraten.
- 4. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Gemüse Brühe darin auflösen. Frischkäse zugeben, unterrühren und darin schmelzen lassen.
- 5. Kerbel zufügen. Gemüse und Hähnchenbrustfilet nach Belieben nochmals mit Pfeffer würzen und abschmecken. Dazu Reis servieren.
- 6. Rezept-Tipp: Die Gemüse-Pfanne nach Belieben mit etwas Limetten- oder Zitronensaft abschmecken.
Rezept-Anleitung
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