Bunte Hähnchen-Gemüse-Pfanne

Recipe Author Maggi.de

Bunte Hähnchen-Gemüse-Pfanne
Du suchst nach einem schnellen Pfannengericht? Das leckere Rezept für Bunte Hähnchen-Gemüse-Pfanne vereint zartes Hähnchenbrustfilet mit frischen Möhren, Lauch und Zuckerschoten in einer leichten Frischkäsesauce. Wie dir das Gericht gelingt, erklärt dir MAGGI Schritt für Schritt.

Ingredients

    • Zuckerschoten: 200 g
    • Möhren: 270 g
    • Lauch: 200 g
    • Hähnchenbrustfilet: 300 g (Alternate: Das Gericht schmeckt auch super mit gebratenen Tofu-Würfeln statt Hähnchen. Wer gerne Lachs mag- das passt auch hervorragend.)
    • THOMY Reines Rapsöl: 1 EL
    • Wasser: 200 ml
    • MAGGI Gemüse Brühe: 1,5 TL
    • Pfeffer: etwas
    • Salz: etwas
    • Frischkäse (20% Fett i. Tr.): 200 g
    • Kerbel (gehackt): 2 EL

    Recipe Directions

  1. 1. Zuckerschoten waschen, putzen und schräg halbieren. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.
  2. Schritt 1
  3. 2. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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  5. 3. In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Das gewürfelte Hähnchenbrustfilet darin anbraten. Gemüse zugeben und kurz mitbraten.
  6. Schritt 3
  7. 4. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Gemüse Brühe darin auflösen. Frischkäse zugeben, unterrühren und darin schmelzen lassen.
  8. Schritt 4
  9. 5. Kerbel zufügen. Gemüse und Hähnchenbrustfilet nach Belieben nochmals mit Pfeffer würzen und abschmecken. Dazu Reis servieren.
  10. Schritt 5
  11. 6. Rezept-Tipp: Die Gemüse-Pfanne nach Belieben mit etwas Limetten- oder Zitronensaft abschmecken.