Hühnersteak mit Champignonsoße

Zutaten

• Hähnchenfilet: 3 Stück
• Salze
• Pfeffer
• geräuchertes Chilipulver
• Pilze: 15
• Zwiebeln: 1
• weißer trockener Wein: ein Drittel Tasse
• Creme: 0,5 Tasse
• Petersilie: 0,5 Teelöffel
• Thymian: eine Prise (oder Rosmarin)
• Oregano (nach Geschmack)
• Mehl: 1 Esslöffel
• Butter (zum Backen)

Rezept-Anleitung

1. 1. Hähnchenfilet in drei Teile schneiden, Salz, Pfeffer, Pfeffer und fügen Sie gebratene Butter in die Pfanne. Bei schwacher Hitze backen, bis das Huhn auf beiden Seiten schön gerundet ist.
2. 2. Soße: Wir schneiden die Pilze und zerkleinern die Zwiebel. Dann rühren Sie die Pilze mit Zwiebeln in einer anderen Bratpfanne oder warten Sie, bis das Huhn gebacken ist und wir es entfernen können. Pilze sammeln und Zwiebeln in Butter kochen für ca. 5 Minuten. Wir machen Mehl und mischen. Dann fügen Sie Weißwein hinzu, kochen Sie für ungefähr 3 Minuten. Fügen Sie die Creme hinzu, warten Sie, bis es kalt ist, rühren Sie um, fügen Sie Petersilie, Thymian und / oder Rosmarin hinzu.
Advertisement
3. 3. Dann fügen Sie die Hühnerteile hinzu und backen für ein paar weitere Minuten.