Nica Salat mit Tuna

2017-12-11 Recipe Author Worldrecipes.eu

Nica Salat mit Tuna
Kochen

60 min

Portionen

4

Zutaten

    • Kartoffeln: 6
    • Eier: 2
    • grüne Bohnen: 1 süß
    • Tomaten: 2
    • schwarze Oliven: 16
    • Thunfisch: 1 Schüssel
    • Salze
    • Pfeffer
    • Olivenöl: Schlacke
    Saucen:
    • Senf: 1 Esslöffel
    • Sauere Sahne: 2 Esslöffel
    • Salze
    • Pfeffer

    Rezept-Anleitung

  1. 1. Zuerst kochen Kartoffeln und Eier. Abkühlen und schälen. Schneiden Sie die Eier in zwei Hälften und schneiden Sie die Kartoffeln in Stücke ähnlicher Größe.
  2. 2. Dann kochen Sie die grünen Bohnen für 5-6 Minuten. Geschnittene Tomaten und abgetropfter Thunfisch.
  3. 3. Senf, saure Sahne, Salz und Pfeffer vermischen sich in einer Schüssel.
  4. 4. Dann die gekochten Kartoffeln mit der Soße in die Schüssel geben und gut umrühren.
  5. 5. Getrennt haben wir Bohnen, Tomaten, Oliven und Thunfisch gemischt.
  6. 6. Dann auf die Teller legen: die Kartoffeln in die Soße legen, auf das Gemüse mit dem Thunfisch und die Eier legen.
  7. 7. Fügen Sie gemahlenen Pfeffer, Salz und Olivenöl hinzu. Gutten Appetit!
#Rezepte mit Thunfisch | Thunfischgerichte #Salat, Salat Rezepte
Asia-Nudelsalat mit Erdnussvinaigrette und knusprigem Tofu

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340 g asiatische Weizennudeln ohne Ei, 3 Esslöffel Erdnüsse 2 Teelöffel Erdnussmus fein 1 Esslöffel Rapsöl 1 Esslöffel Sojasauce 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft Abrieb von 1 Zitrone nach Belieben frisch geriebener Ingwer Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1 kleiner Strauch glatte Petersilie (wer mag kann auch Koriandergrün nehmen) 3-4 zarte Frühlingszwiebeln 250 g Bio-Räuchertofu 1-2 Esslöffel Pflanzenöl zum Anbraten
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Der ultimative Couscous Salat

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1 Becher Couscous 1 Becher sehr kaltes Wasser 1-2 Teelöffel gekörnte Brühe frisch gemahlener Pfeffer 1 Teelöffel Paprikapulver 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (oder Pimente d’Espelette) gemahlenes Chilipulver nach Belieben 2 Teelöffel getrocknete Minze 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 8-10 getrocknete Tomaten 1-2 Esslöffel gutes Sonnenblumenöl Saft einer Zitrone 1 Dose (ca. 400 g) Kichererbsen eine kleines Bund Petersilie 100 g Rucola 3 Esslöffel Sonnenblumenkerne, in einer Pfanne ohne Fett geröstet
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Quinoa, so eine tolle Entdeckung

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ca. 100 g Quinoa 300 g Brot (Ciabatta, Baguette, Sauerteigbrot, etc.) 4 mittelgroße, reife Tomaten eine halbe Gurke (ca. 300 g) 1/2 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten 1 Avocado (meine Zugabe) 2 EL frische Minze, gehackt 2 EL glatte Petersilie, gehackt 4 EL Koriandergrün, gehackt (oder Basilikum) 1 Knoblauchzehe, zerdrückt Salz Pfeffer Olivenöl 1 EL Zitronensaft 1 EL Rotweinessig
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Gebratenes Gemüse mit Tofu und Quitten

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2 Zwiebeln ingesamt 750 g Gemüse (bei mir Karotte, Champignons und Paprika) 3 EL Erdnussöl 400g Tofu 2 Koblauchzehen 1 3 cm langes, daumendickes Stück Ingwer 4 EL Sojasauce 3 EL Ahornsirup 2 E Genmai Su Pfeffer 1 TL Speisestärke 2 Quittenaußerdem Koriander
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Brotsalat mit Amaranth und Avocado

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60 g Amaranth 150 g Gemüsebrühe 3-4 dicke Scheiben Brot, Vollkorn- oder/und Sauerteigbrot, 2-3 Tage alt 1 Knoblauchzehe 3 Möhren je 1 rote und gelbe Paprikaschote 1 Feldgurke 5-6 reife, aromatische Tomaten 1 Bund glatte Petersilie 8-10 frische Minzblätter, oder andere frische Salatkräuter nach Wahl eine Handvoll grüne Oliven 1 kleine, reife Avocado 2-4 Frühlingszwiebelnfür die Salatsauce 1 Esslöffel Rotweinessig 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Teelöffel Agavensirup Salz und frisch gemahlener Pfeffer
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Grüner Eisbergsalat mit Krevetten

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Eisbergsalat Kopfsalat Lange Salatgurken Zitrone 1 Garnele Butter Petersilie Dill Zitronenpaprika Basilikum Salz halbtrockener Wein Butter Knoblauch Gehackte Petersilie Salz "Djugo-Käse
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