Cupcakes, naja mit Cupcakes ist das so eine Sache, manche schwören auf sie und widmen sogar ganze Blogs den bunten Törtchen, andere sind der Meinung, dass dieses “Trendgebäck aus Amerika” nur “viel zu süße aufwändig verkleidete Muffins sind” (wie Sarah Kuttner in ihrem Buch Wachstumsschmerz schreibt...
Zutaten für den Teig
180 g Zucker
150 g weiche Butter
1 Päckchen Vanillezucker
2 Teelöffel Backpulver
200 g Mehl
3 Esslöffel Kakao
35 ml Milch
50 g weisse Schokolade
250 g gefrorene Himbeeren
SpeisestärkeZutaten für die Ganache
250 g Zartbitterschokolade
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