Žiedinio kopūsto kotletai
Kotletai gavosi labai gardūs, net sunku suprasti, iš ko jie buvo pagaminti. Man truputį priminė žemaičių blynus.
Ingredientai
- žiediniai kopūstai: 1
- druska
- pipirai
- česnakas: 2 skiltelių
- kiaušiniai: 1
- svogūnai: 0,5
- fermentinis sūris: 50 gramų
- miltai: 50-70 gramų
- džiūvėsėliai: kotletų apvoliojimui
- aliejus: kepimui
- 1. Pradžioje žiedinį kopūstą išvirkite (apie 15 minučių), nusunkitei bei sutrinkite (trintuvu).
- 2. Berkite druskos, pipirų, susmulkintą česnaką, svogūną, įmuškite kiaušinį, suberkite sutarkuotą sūrį bei miltus. Gerai išmaišykite. Tešla gaunasi lipni, todėl, darant kotletukus, reikia nuolatos pašlapinti rankas.
- 3. Tuomet kotletus apvoliokite džiūvėsėliuose, dėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi bei gražiai iškepkite.
- 4. Rekomenduojame skanauti su grietine.
Recepto paruošimas
