Saldžiarūgštė agurkų ir svogūnų mišrainė žiemai
Metai iš metai agurkus marinuoju tik šitaip Niekada nenuvilia! Skonis tiesiog nuostabus, traškūs ir labai tinka kaip garnyras prie mėsos patiekalų.
Ingredientai
- švieži agurkai: ~200 gramų
- druska: 1 arbatinio šaukštelio
- svogūnai: 0,5
- cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
- baltojo vyno actas: 3 valgomųjų šaukštų
- garstyčių grūdeliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- vanduo: ~100-150 mililitrų
- kurkuma: žiupsnelio
- 1. Pirmiausia supjaustome agurkus plonais griežinėliais ir sudedame į dubenį.
- 2. Užberiame druska ir paliekame maždaug pusvalandį.
- 3. Tada sudedame agurkus į kiaurasamtį ir perplauname vandeniu.
- 4. Sudedame į stiklainį kartu su plonai supjaustytais svogūnais.
- 5. Į puodą supilame vandenį, actą, cukrų, garstyčias ir kurkumą. Kaitiname tol, kol ištirpsta cukrus.
- 6. Karštu marinatu užpilame agurkus ir maždaug 60 minučių paliekame pastovėti kambario temperatūroje.
- 7. Paskui dedame į šaldytuvą mažiausiai parai. Šitaip agurkai gali išsilaikyti iki 2 savaičių.
- 8. Patarimas: Marinuojami agurkai neturi būti apsemti. Užteks kartas nuo karto juos permaišyti, kad tolygiai marinuotųsi.
- 9. Rekomendacija: Daugiau marinuotų agurkų receptų rasite: Marinuoti agurkai.
Recepto paruošimas
Reklama
