Recepto Autorius Vaida Kurpienė

Natūraliose sultyse fermentuotos daržovės
Paruošimas

10 min

Gaminimas

20 min

Porcijos

6

Tokias daržoves galite ruošti atskirai arba kartu. Šaltuoju sezono metu idealiai paįvairina Jūsų valgomų šviežių daržovių racioną. Galite fermentuoti ir su putino sultimis ir bruknių tyre. Būtinai pamėginkite! :)

Ingredientai

    • šviežiai spaustos obuolių sultys: 200 mililitrų
    • citrinų sultys: 100 mililitrų (arba laimo vaisiaus sultys)
    • morkos
    • salierų gumbai
    • švieži burokėliai
    • svogūnai
    • kalendrų sėklos

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia į 1 litro talpos indą pailgomis vidutinio storio bei ilgio lazdelėmis supjaustykite morkas, salierų gumbus, burokėlius ir žiedais supjaustykite svogūnus, kiek telpa į stiklainį.
  2. 2. Tada susmulkintas daržoves sluoksniais sudėkite į stiklainį, kartas nuo karto įberkite kalendrų sėklų ir viską užpilkite obuolių sultimis, sumaišytomis su citrinos ar laimo sultimis, kad apsemtų daržoves.
    3. Reklama
  3. 3. Parai arba pusantros palikite stiklainį su daržovėmis kambario temperatūroje, tuomet, įdėkite į šaldytuvą. Štai ir viskas. Galite skanauti. Super daržovės, super skonis!
Cukinijų ir svogūnų mišrainė žiemai

Cukinijų ir svogūnų mišrainė žiemai

Tai super gardi cukinijų mišrainė žiemai su svogūnais. Jeigu norisi, galite ruošti ir antrą skirtingą variantą - virimo pabaigoje įdėkite virtų ryžių, šitaip gausite nuostabaus skonio sriubą žiemai.Ši...

cukinijos svogūnai paprikos pomidorai aitriosios paprikos cukrus aliejus actas česnakas druska
(5)

Noriu pasigaminti

"Kiniški" agurkėliai (atsargos žiemai)

"Kiniški" agurkėliai (atsargos žiemai)

Kodėl "kiniški"? Kažkada teta, kuri davė receptą, taip pavadino šiuos agurkėlius, taip ir liko :)

agurkai rupi druska cukrus aliejus česnakas actas
(20)

Noriu pasigaminti

Daržovės stiklainyje žiemai

Daržovės stiklainyje žiemai

Produktai yra nurodyti 2 litrų stiklainiui. Rezultatas superinis. :) metai iš metų nenuvilia.

pomidorų agurkų žiedinio kopūsto česnako saldžiųjų pipirų morkų smulkių svogūnų lauro lapų krapų (skėtukai) krieno lapų serbentų lapų aitriųjų pipirų pipirų žirnelių cukraus acto (9%)
(5)

Noriu pasigaminti

Lengva agurkų mišrainė žiemai

Lengva agurkų mišrainė žiemai

Ši lengva agurkų mišrainė žiemai labai patinka visai mano šeimai, todėl dažniausiai prisigaminu jos iš trigubos ar net keturgubos normos. Dabar labai noriu pasidalintu receptu ir su Jumis. :)Iš nurody...

agurkai svogūnai cukrus baltojo vyno actas garstyčių grūdeliai druska malti pipirai krapai
(3)

Noriu pasigaminti

Cukinijų padažas tarsi "Uncle Ben's" (atsargos žiemai)

Cukinijų padažas tarsi "Uncle Ben's" (atsargos žiemai)

Šis cukinijų padažas praėjusiais metais tapo mano virtuvės sensacija. Visus stiklainius su šeima ištuštinome dar iki Kūčių. Tai šiais metais nutariau, kad gaminsiu iškart iš dvigubos normos. Nuostabus...

cukinijos morkos paprikos česnakas konservuoti ananasai pomidorų padažas aliejus actas cukrus druska
(31)

Noriu pasigaminti

Skanūs nepjaustyti marinuoti burokėliai greitai

Skanūs nepjaustyti marinuoti burokėliai greitai

Šitaip skanius marinuotus burokėlius galima ruošti ir pjaustytus ir nepjaustytus. Aš visada ruošiu nepjaustytus, nes taip pasidaro viskas žymiai greičiau. O receptas nėra nuvylęs jau metai iš metų. Pa...

cukraus juodųjų pipirų lauro lapų acto vandens druskos burokėlių kvapiųjų pipirų
(4)

Noriu pasigaminti

Sausai sūdyti agurkai

Sausai sūdyti agurkai

Tokie sūdyti agurkėliai labai tinka prie šašlykų ar kepsnių. Viskas labai paprasta ir greitai. Jeigu pasisūdysite iš vakaro, tai kitą dieną jau galėsite lepintis nuostabiais agurkais. O darbo čia visa...

nedideli agurkai česnakas stambi druska krapai
(3)

Noriu pasigaminti

Skaniausi rauginti agurkai žiemai stiklainiuose

Skaniausi rauginti agurkai žiemai stiklainiuose

Daugybe dietologų teigia, kad rauginti agurkai yra naudingesni žmogaus organizmui nei švieži. Fermentacijos procesu agurkai patampa tokie, kad juos geriau įsisavina virškinimo traktas. Tačiau reikia p...

agurkai vanduo cukrus druska krienų šaknis vyšnių lapai serbentų lapai krapų žiedynai česnakas
(24)

Noriu pasigaminti

Česnakų žiedai prieskoniams (žiemai ir ne tik)

Česnakų žiedai prieskoniams (žiemai ir ne tik)

Šiais metais pavyko pagauti patį tinkamiausią laiką pasiruošti česnakų žiedus prieskoniams. Ir dabar jau dalinuosi su jumis nuostabiu prieskoniu. Tinka naudoti tik jauni česnakų žiedai, nes peraugę ta...

jauni česnakų žiedai druska
(5)

Noriu pasigaminti

Burokėlių ir pomidorų mišrainė žiemai

Burokėlių ir pomidorų mišrainė žiemai

Šį receptą perėmiau iš savo mamos, šitaip ji gamino metai iš metų, dabar aš gaminu metai iš metų. Tai itin skani burokėlių ir pomidorų mišrainė žiemai. Labai rekomenduoju pamėginti. :)

nevirti burokėliai pomidorai svogūnai paprikos aliejus česnakas malti juodieji pipirai cukrus druska
(13)

Noriu pasigaminti

Svogūnų pagardas

Svogūnų pagardas

Svogūnų pagardas nuostabiai tinka įvairioms sriuboms, mėsytei, padažams ar netgi picoms, jei, žinoma, jas mėgstate kepti namie.

svogūnai pomidorai saulėgrąžų aliejus kapoti krapai kapotos petražolės bazilikų lapeliai druska kvepiantieji pipirai
(4)

Noriu pasigaminti

Moliūgienė - moliūgų uogienė / džemas su citrina ir apelsinais žiemai

Moliūgienė - moliūgų uogienė / džemas su citrina ir apelsinais žiemai

Jau keletą metų vis svajojau pasigaminti kažką panašaus iš moliūgo, vien tik dėl nerealios spalvos. Šį kartą gavosi toks tarpinis variantas tarp uogienės ir džemo. Tiek spalva, tiek skonis tikrai nere...

moliūgas cukrus citrinos apelsinai citrinos rūgštis
(5)

Noriu pasigaminti

Daržovės, Daržovių patiekalai