Ašā saldējuma bļoda ar ķiršiem, banānu un grieķu jogurtu 🍨
Saturs
Šī ašā saldējuma bļoda ar ķiršiem un banānu ir veselīga, ātra un atsvaidzinoša alternatīva klasiskajam saldējumam. Tā ir ideāla izvēle vasaras karstumā vai brīžos, kad gribas kaut ko saldu, bet nevēlas upurēt veselīgu uzturu. Šī recepte ir īpaši piemērota tiem, kas ievēro sabalansētu dzīvesveidu, meklē veselīgus desertus bez pievienota cukura vai vēlas dabisku enerģijas devu no augļiem un jogurta.
Esmu šo recepti gatavojusi neskaitāmas reizes – visbiežāk brīvdienu rītos vai pēc treniņa. Tā kļuvusi par mūsu ģimenes iecienītu desertu, jo bērni to mīl garšas dēļ, bet es – tāpēc, ka zinu, cik tas ir uztura ziņā sabalansēts un viegli pagatavojams. 🍓
Šī recepte radās pavisam nejauši – vienu dienu, kad saldētavā atradu nogatavojušos banānu un ķiršus, nolēmu izmēģināt kaut ko starp smoothie un saldējumu. Rezultāts bija pārsteidzošs: bieza, krēmīga, saldēta masa, kas garšo kā saldējums, bet bez neveselīgiem taukiem vai cukura piedevām. Kopš tā laika šī bļoda ir mans ātro desertu glābējs.
Kā uztura entuziaste un mājas pavāre ar ilggadēju pieredzi veselīgo ēdienu gatavošanā, vienmēr meklēju receptes, kas būtu vienkāršas, bet efektīvas – tādas, ko var pagatavot ikviens, pat bez virtuves tehnikas pārbagātības. Šī saldējuma bļoda bez cukura un bez krējuma ir viens no tiem ēdieniem, ko esmu pielāgojusi pēc daudzkārtējas izmēģināšanas, lai atrastu ideālu garšu un konsistenci. Tā ir pārbaudīta recepte, ko ieteikusi arī mana māsa, kas nodarbojas ar sporta uzturu.
Reklāma
Iespējamās sastāvdaļu alternatīvas
- Saldēti ķirši: var aizstāt ar saldētām zemenēm, avenēm vai mango gabaliņiem.
- Banāns: vietā var izmantot nogatavojušos persiku vai mango, ja vēlas tropiskāku garšu.
- Grieķu jogurts: var aizvietot ar kokosriekstu vai mandeļu jogurtu, ja vēlas vegānu versiju.
- Fizāļi: aizstājami ar mellenēm, upeņu ogām vai granātābola sēklām.
- Šokolāde: tumšās šokolādes vietā var izmantot kakao skaidiņas vai bezcukura šokolādes gabaliņus.
- Čia sēklas: var nomainīt pret linsēklām vai kaņepju sēklām, ja tādas ir pa rokai.
Ēdiena gatavošanas padomi
- Lai iegūtu īpaši krēmīgu tekstūru, pirms blenderēšanas ļauj banānam nedaudz atlaidināties.
- Ja izmanto parastu jogurtu, pievieno nedaudz medus vai kļavu sīrupa, lai sabalansētu garšas.
- Masu var pasniegt nekavējoties vai sasaldēt vēl uz 15 minūtēm, lai iegūtu klasisku saldējuma struktūru.
- Ja vēlies vairāk proteīna, pievieno karoti proteīna pulvera ar vaniļas garšu.
- Eksperimentē ar dekorācijām: augļiem, riekstiem, kokosriekstu skaidiņām vai ogām.
Ingredients
- Saldēti ķirši: 150 g.
- Banāns: 1 gabals.
- Grieķu jogurts: 100 g.
- Fizāļi: 5–6 gabali.
- Čia sēklas: 1 ēdamkarote.
- Tumšā šokolāde: 1 neliels gabaliņš.
- 1. Sagatavo blenderi un pārliecinies, ka ķirši un banāns ir nedaudz atlaidināti, lai tie vieglāk sablenderētos.
- 2. Ievieto blenderī saldētos ķiršus, banānu un grieķu jogurtu.
- 3. Sablenderē visu līdz iegūsti biezu, vienmērīgu masu. Ja vēlies šķidrāku tekstūru, pievieno nedaudz piena vai augu dzēriena.
- 4. Pārlej masu bļodā un izlīdzini virsmu.
- 5. Dekorē ar čia sēklām, fizāļiem un nelielu gabaliņu tumšās šokolādes.
- 6. Pasniedz nekavējoties, kamēr bļoda ir auksta un krēmīga.
- 7. Lai šis deserts būtu ne tikai garšīgs, bet arī vizuāli pievilcīgs, izvēlies kontrastējošas krāsas – piemēram, oranžos fizāļus, melnās čia sēklas un tumšās šokolādes akcentu. Tas ne tikai padarīs ēdienu “Instagram cienīgu”, bet arī stimulēs apetīti. Ja vēlies vēl izteiktāku saldumu, izmanto nogatavojušos banānu ar plankumiņiem – tie dod dabīgu cukura garšu bez pievienota cukura.
Recipe Directions
