Ātrais sacepums ar bietēm un sieru tortiljas pamatnē

2025-07-09 Receptes autors Kristīne Reihmane - edammajas

Ātrais sacepums ar bietēm un sieru tortiljas pamatnē
Sagatavošana

10 min

Ēdienu gatavošana

30 min

Porcijas

4

Ātrais sacepums ar bietēm un sieru tortiljas pamatnē ir viens no tiem ēdieniem, kas pārsteidz ar savu vienkāršību un izcilajām garšām. Šis ēdiens ir iecienīts ne tikai dārzeņu un siera mīļotāju vidū, bet arī starp tiem, kuri parasti izvairās no bietēm. Cepts tortiljas groziņš ar svaigo sieru pamatnē, sulīgām bietēm un bagātīgo siera cepurīti rada gan vizuāli pievilcīgu, gan patiesi gardu maltīti. Turklāt šī recepte ir tik elastīga, ka to viegli var pielāgot dažādiem produktiem, kas jau ir Tavā ledusskapī.

Šis sacepums ir lieliski piemērots gan ātrām vakariņām, gan vieglām pusdienām kopā ar svaigiem salātiem. Turklāt tas labi garšo gan silts, gan atdzisis – ideāls arī līdzi ņemšanai darbā vai izbraukumā.

Alternatīvas sastāvdaļas

  • Tortiljas plāksne: vietā var izmantot lavašu vai pat smalku rauga mīklu, ja vēlas biezāku pamatu.
  • Bietes: var mēģināt arī ar vārītiem burkāniem vai kabačiem, kas piešķirs maigāku garšu.
  • Mocarellas siers: var aizvietot ar burratu vai rīvētu goudu maigākai un krēmīgākai tekstūrai.
  • Cits siers: izmanto jebkuru mājās pieejamo sieru – Čederu, Ementāli vai pat kūpinātu sieru izteiktākai garšai.
  • Krēmsiers: vari lietot arī ricotta sieru vai biezpiena krēmu ar garšaugiem.

Receptes padomi
 
  • Ja vēlies vēl izteiksmīgāku garšu, pievieno nedaudz svaigi sakapātu ķiploku vai smalki sagrieztu sīpolu.
  • Lai iegūtu kraukšķīgu virskārtu, pēdējās 5 minūtes pārslēdz cepeškrāsni uz grila režīmu.
  • Pasniedz ar svaigu rukolas vai spinātu salātiem, kas lieliski līdzsvaros sacepuma saldenumu.

Ingredients

    • Tortiljas plāksne: 1 gab.
    • Vārītas bietes: 250 g
    • Olas: 4 gab.
    • Mocarellas siers: 1 bumba (apm. 125 g)
    • Cits siers: apm. 50 g
    • Krēmsiers (ar paprikas garšu vai cits): apm. 80 g
    • Piens: 2 ēdk.
    • Sviests: neliels gabaliņš formas ieziešanai
    • Garšvielas (sāls, pipari, oregano vai citas pēc izvēles): pēc garšas 

    Recipe Directions

  1. 1. Cepeškrāsni jau būs uzkarsējis līdz 180°C grādiem.
  2. 2. Bietes esi sarīvē uz rupjās rīves, lai tās vēlāk labāk izdalītu sulu un garšu.
    3. Reklāma
  3. 3. Mocarellas sieru esi sagriezis plānās šķēlēs, bet otru sieru esi sarīvē vai sagriez mazākos gabaliņos.
  4. 4. Olas esi sakuļ ar pienu, pievieno sāli, piparus un citas iecienītās garšvielas.
  5. 5. Cepamo formu esi rūpīgi ieziezis ar sviestu, lai tortilja nepieliptu.
  6. 6. Ieliec tortiljas plāksni tā, lai tā izveidotu groziņu ar paceltām maliņām.
  7. 7. Pamatu esi apziest ar krēmsieru, kas piešķirs papildu sulīgumu.
  8. 8. Virs krēmsiera liec rīvēto sieru, tad kārto sarīvētās bietes.
  9. 9. Pārlej visu ar olu un piena maisījumu, lai tas vienmērīgi noklātu dārzeņus un sieru.
  10. 10. Virspusē kārto Mocarellas šķēles, kas cepoties skaisti izkusīs un apbrūnēs.
  11. 11. Cep apmēram 30 minūtes, vai kamēr olu masa ir stingri sacepusies un sacepums iegūst zeltainu virskārtu.
  12. 12. Pēc izņemšanas ļauj dažas minūtes atdzist, tad sagriez un pasniedz kopā ar svaigiem salātiem vai vieglu zaļumu mērci.
Ātrais sacepums ar bietēm un sieru tortiljas pamatnē
Ātrais sacepums ar bietēm un sieru tortiljas pamatnē
Recepto autorius edammajas
#Dania wegetariańskie # ātrais sacepums
Indyjski gulasz z ciecierzycy - curry z mlekiem kokosowym

Indyjski gulasz z ciecierzycy - curry z mlekiem kokosowym

cebula Czosnek Korzeń imbiru ciecierzyca z puszki posiekane pomidory z puszki Mleko kokosowe 18% tłuszczu Kminek Kurkuma Cynamon Chili Nierafinowany brązowy cukier sól masło ghee (do smażenia)Do podawania posiekane liście kolendry
(1)
Sałatka makaronowa z brokułem i ciecierzycą

Sałatka makaronowa z brokułem i ciecierzycą

Makaron Pestki słonecznika Brokuł Ciecierzyca (z puszki) Pomidorki koktajlowe Papryka Oliwki Suszone pomidory Mieszanka sałat Wegański majonez Oliwa Musztarda Płatki drożdżowe Czosnek Sól i pieprz Ostra papryka
(1)
Wegetariańska makaronowa zapiekanka

Wegetariańska makaronowa zapiekanka

makaron Penne Omnonnom cukinia szpinak mrożony czosnek cebula biała masła mąka pszenna marchewka papryka pomarańczowa oleju curry sól pieprz biały kukurydza konserwowa starty ser żółty cebula czerwona pomidor masło do wysmarowania formyDo dekoracji natka pietruszki
(17)
Fusilli z pomidorami suszonymi

Fusilli z pomidorami suszonymi

Makaron fusilli Oliwa z oliwek Cebula Suszone pomidory Czosnek Świeża natka pietruszki Pieprz Papryka słodka Bazylia Parmezan świeżo utarty
(1)