Vai esat kādreiz nonākuši situācijā, kad atverat ledusskapi un tur šķietami nav nekā prātīga? Varbūt ir tikai daži burkāni, kāds kāposts vai kartupeļi? Šādos brīžos radošums virtuvē var palīdzēt radīt gardu un sātīgu maltīti. Fiksā siera zupa ar dārz...
Frikadeļu zupa ar kartupeļiem un burkāniem ir klasisks latviešu ēdiens, kas ir gan sātīgs, gan garšīgs. Šī zupa ir viegli pagatavojama un ir lieliski piemērota ģimenes pusdienām. Galvenā sastāvdaļa - malta gaļa - ir lielisks proteīna avots, kas ir bū...
Liellopu gaļas gulašzupa ir tradicionāls ungāru ēdiens, kas ir gadsimtiem sena klasika, iecienīta ne tikai Ungārijā, bet arī citās valstīs. Liellopu gaļa ir šīs receptes galvenais elements, sniedzot ne tikai bagātīgu garšu, bet arī daudzas veselībai...
Vecvecāsmammas biešu zupa ar liellopu gaļu ir sātīgs, tradicionāls ēdiens, kas paaudžu paaudzēs ir bijis neatņemama Latvijas virtuves sastāvdaļa. Bietes ir galvenā šīs zupas sastāvdaļa, tās sniedz ne tikai izcilu krāsu, bet arī ievērojamus veselības...
Brīnišķīgi sātīga zupa taizemiešu gaumē ar vistu, dārzeņiem un nūdelēm. Zupai ir lieliska galangala, kokosriekstu un citronzāles garša.Tom Kha zupa ir viena no populārākajām un iemīļotākajām taizemiešu virtuvēs zupām. Tā ir sātīga, bagātīga un pilna...
Pupiņu zupa ar tomātiem jeb latviešu čilli ir lielisks ēdiens, kas apvieno tradicionālo latviešu garšu ar pikantu čilli pieskārienu. Šī zupa ir lieliski piemērota aukstām ziemas dienām, jo tā ir sildoša un sātīga. Galvenā sastāvdaļa šajā receptē ir p...
Vienkārša tomātu zupas recepte! Izmēģini šo veselīgo zupu ar aso čili piparu un skābeno tomātu garšu. Pirms pasniegšanas tomātu zupai pievieno rīvētu sieru, svaigo krējumu crème fraiche un tortiļu čipsus.
Biešu zupa ar skābiem kāpostiem ir tradicionāls latviešu ēdiens, kas lieliski piemērots aukstajiem ziemas mēnešiem. Šī zupa ir bagāta ar vitamīniem un minerālvielām, pateicoties tās galvenajām sastāvdaļām - bietēm un skābiem kāpostiem. Bietes ir liel...
Pikantā tomātu biezzupa ar vistu, čili un kukurūzu ir ideāls ēdiens tiem, kuri mīl asas garšas. Šī zupa ir iedvesmota no Klondaikas Azteku zupas un Tequila Boom Čipotles zupas ar cāli, apvienojot šo ēdienu labākās sastāvdaļas un radot unikālu garšu p...
Jau iepriekš zinot, ka šodien gaidāms karstums, dārza darbus steidzu padarīt iespējami agri, bet saules svelmi tāpat izjutu. Karsti arī sunim un kaķim, kuri paslēpušies koku ēnā.Tādā karstumā īsti pat ēst negribās, bet ar ūdeni visu dienu neizturēsi....
Kad biju maza meitene, neko nezināju par auksto zupu ar bietēm, jo mūsmājās tādu negatavoja. Aukstās zupas pamatā bija paniņas, klāt liekot dārzā izaudzēto – gurķus, kartupeļus, redīsus un zaļumus. No veikala labumiem tik vien kā olas un gabaliņš des...
Pirmais, ar ko man asociējas vārds “rabarberi” – skābs un kraukšķīgs. Bērnībā viens no gardākajiem našķiem bija dārzā norauts rabarbera kāts, pamērcēts cukurā. Vēl viens no rabarberu sezonas kārumiem atmiņā ir rabarberu zupa – atsvaidzinoša un saldi...
Deserta zupas pagatavošanai nav nepieciešamas daudzas stundas, bet iespēju to variācijām – bezgala daudz. Zupas var gatavot praktiski no jebkura kompota, no svaigām vai saldētām ogām, augļiem. Ja zupu gatavo no svaigām ogām, vispirms izvāra cukura sī...
Ar šo zupu ir tā – cik ātri to pagatavo, tik ātri tā tiek apēsta. Zupas pagatavošana pati par sevi ir visvienkāršākā un tādu to noteikti gatavo daudzās mājās, tomēr ir viena atšķirīga lieta, kas šo zupu padara neparastu – pasniedzot tai pievieno gaba...
Jāatzīst, ka sākumā šī franču kartupeļu biezeni un sīpolu zupa mani nemaz nevilināja. Es aizrautīgi patērēju vienu franču recepšu grāmatu, bet pēdējo ar riebumu izlaidu, jo tā šķita pārāk vienkārša. Un tomēr kādu dienu, kad man bija slinkums doties u...
Vistas krēmzupa ar pupiņām ir sildoša un barojoša zupa, kas ir lieliski piemērota aukstām dienām vai vakariņām, kad vēlaties kaut ko vieglu, bet sātīgu. Šī recepte ir vienkārši pagatavojama un neprasa daudz laika vai sarežģītu sastāvdaļu. Galvenās sa...
Ķirbja krēmzupa ar ingveru un svaigais krēmsiers ir izcils rudens un ziemas vakaru ēdiens, kas ne tikai silda, bet arī bagātina organismu ar svarīgiem vitamīniem un minerālvielām. Ķirbis ir lielisks beta-karotīna, vitamīna A un šķiedrvielu avots, kas...
Ja meklējat siltu, sātīgu un veselīgu zupu, tad ziedkāposta un puravu biezzupa ir lieliska izvēle! Šī zupa ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti veselīga. Ziedkāposti ir bagāti ar C vitamīnu, K vitamīnu un dažādiem antioksidantiem, kas palīdz stiprināt i...
Sildošais vistas buljons ar grauzdiņiem ir klasisks un vienkāršs ēdiens, kas īpaši piemērots aukstām dienām. Tas ne tikai sasilda ķermeni, bet arī sniedz daudz veselības ieguvumu. Vistas buljons ir bagāts ar minerālvielām un proteīniem, kas stiprina...
Harira, iespējams, ir populārākā un iecienītākā zupa Marokā. Tā ir garšīga, bieza un ļoti aromātiska, gatavota no tomātiem, aunazirņiem un lēcām, garšota ar ingveru, pipariem un kanēli, kā arī daudz svaiga koriandra, pētersīļiem, selerijām un sīpolie...
Visam 20 minūtēs ātri pagatavojama ķirbju zupa ar aunazirņiem un kokosriekstu. Protams, šīs zupas pagatavošanai vispirms ir jāizpilda mājasdarbs. Iepriekš ir jāizvāra aunazirņi un jāsagatavo ķirbju biezenis.Ja vienmēr uzreiz pagatavoju vairāk ķirbju...
Nezinu, vai vēl kaut kur pasaulē notiek Tom Yum zupas ēšanas čempionāti (piemēram, Amerikā ir ļoti populāri sacensties, kurš var apēst visvairāk hamburgeru), bet, ja tādi notiktu, es varētu uzvarēt.:) Es ļoti labi atceros, kā pagājušajā gadā divu ned...
Kad ārā ir drūmi un auksti, gribas sevi palutināt ar kādu garšīgu ēdienu, kas atšķiras no ierastā. Man pašai tas patīk, un man patīk atklāt šādas garšas savā virtuvē, pat ja reizēm tās mums ir neparastas. Un šādās dienās es tiešām nemeklēju restorānu...
Ilgi domāju, kā šo zupu nosaukt, jo galarezultāts ir improvizācija, kas balstīta uz daudzām taizemiešu zupu receptēm.Tā ir kaut kas starp Tom Yum un Tom Kha gai/kai. Patiesā atšķirība starp tām ir tāda, ka, ja tās sastāvā ir garneles, tā būs Tom Yum,...
