Makaroni ar garnelēm kaloriju bagātā mērcē

2024-06-14 Receptes autors Zitinja - Zitinjas virtuve

Makaroni ar garnelēm kaloriju bagātā mērcē
Sagatavošana

25 min

Porcijas

2

Autors par recepti

Makaroni ar garnelēm un saldo krējumu kaloriju bagātā mērcē ir izcils ēdiens, kas apvieno Vidusjūras garšas un sātīgus, barojošus komponentus. Garneles ir lielisks proteīna avots, kas palīdz muskuļu atjaunošanā un stiprināšanā. Tās satur arī daudz joda, kas ir būtisks vairogdziedzera darbībai. Makaroni nodrošina organismam nepieciešamos ogļhidrātus, kas ir galvenais enerģijas avots, savukārt kamambēra siers piešķir ēdienam krēmīgumu un bagātīgu garšu. Šī recepte ir piemērota ne tikai svētku reizēm, bet arī ikdienas maltītēm, jo tā ir vienkārša un ātri pagatavojama.

Alternatīvas sastāvdaļas
Ja vēlaties mainīt dažas sastāvdaļas, varat izmantot Brie sieru kamambēra vietā. Saldā krējuma vietā varat izmantot kokosriekstu krēmu, lai iegūtu vieglāku un eksotiskāku garšu. Tāpat, ja neesat liels garneļu cienītājs, šajā receptē var izmantot vistas gabaliņus vai jūras velšu kokteili.

Ingredients

    • 1 paka makaronu
    • 400 ml saldā krējuma
    • 200 g garneles
    • 2 lielas bundžas sagriezti tomāti savā sulā
    • 200 g kamambēra siera (vai jebkurš cits mīkstais siers)
    • 2-3 ķiploku daiviņas
    • Vidusjūras garšvielas
    • sāls, pipari pēc garšas

    Recipe Directions

  1. 1. Vispirms lieciet katlu uz uguns un uzvāriet ūdeni priekš makaroniem. Tikmēr lielā un dziļā pannā sākiet gatavot mērci. Uz sakarsētas pannas lieciet tomātus, nedaudz notecinot sulu, pievienojiet Vidusjūras garšvielas un ļaujiet burbuļot apmēram 5 minūtes.
  2. 2. Pievienojiet saldo krējumu un ļaujiet burbuļot vēl 1 minūti. Tikmēr sagrieziet sieru mazos kubiciņos.
  3. 3. Pievienojiet sieru pannā un maisiet, līdz tas izkūst, veidojot krēmīgu mērci.
  4. 4. Kad siers ir izkusis un mērce kļuvusi viendabīga, pievienojiet garneles. Varat izmantot gan atsaldētas, gan saldētas garneles. Ļaujiet mērcei vēlreiz uzmest burbuli un noņemiet no uguns.
  5. 5. Pagaršojiet mērci, lai pārliecinātos, vai nav nepieciešams pievienot vēl garšvielas, un pievienojiet saspiestu ķiploku. Kamēr mērce ievelkas, nokāšiet uzvārītos makaronus.
  6. 6. Pievienojiet mērci makaroniem, kārtīgi samaisiet un ļaujiet ievilkties 10-15 minūtes.
  7. 7. Pirms pasniegšanas varat pārkaisīt ēdienu ar papildus sieru un svaigiem zaļumiem. Mērce var šķist daudz uz vienu paku makarona, bet nebaidieties – tā ir tieši laikā. Var pasniegt arī ar citiem makaroniem, piemēram, spageti.
  8. 8. Lai labi garšo!

FAQ

Kā es varu uzlabot mērces garšu?

Lai uzlabotu mērces garšu, izmantojiet svaigus garšaugus, piemēram, pētersīļus vai baziliku, ko pievienojat tieši pirms pasniegšanas. Vēl viens veids ir pievienot nedaudz citrona sulas vai citrona miziņu, kas palīdzēs atdzīvināt garšas un padarīs mērci dzīvīgu. Svarīgi ir arī pareizi pagatavot garneles — tās nedrīkst pārcept, jo tas var izraisīt to stingrību. Nepieciešams tās gatavot tikai dažas minūtes, līdz tās kļūst rozā un necaurspīdīgas.

Kā saglabāt makaronus un mērci, lai tās būtu svaigas?

Lai makaronus un mērci saglabātu svaigus, vislabāk ir tos uzglabāt atsevišķi. Pārliecinieties, ka mērce ir pilnībā atdzisusi pirms ievietošanas ledusskapī hermētiskā traukā. Makaronus var uzglabāt līdz 3 dienām ledusskapī. Ja plānojat tos lietot ilgāk, ieteicams tos sasaldēt. Tomēr, lai izvairītos no tekstūras zuduma, labāk ir sasaldēt tikai mērci un vārīt makaronus svaigus, kad tos vēlēsieties pasniegt.

Vai es varu sasaldēt šo ēdienu?

Jā, šis ēdiens ir piemērots sasaldēšanai, taču ir svarīgi ņemt vērā, ka garneles var mainīt tekstūru pēc sasalšanas. Lai samazinātu tekstūras zudumus, sasaldējiet mērci atsevišķi no makaronu. Mērci varat sasaldēt līdz 2-3 mēnešiem, taču, lai iegūtu labākos rezultātus, ieteicams to izmantot 1 mēneša laikā. Pirms pasniegšanas atlaidiet mērci ledusskapī un sildiet to uz lēnas uguns, lai saglabātu tās krēmīgumu.

Kādas ir biežākās kļūdas, gatavojot šo ēdienu?

Biežākās kļūdas ir pārāk ilga makaronu vārīšana un garnelēm pievērsta nepietiekama uzmanība. Izvairieties no makaronu pārceptes — tie jāvārī līdz "al dente", lai tie paliktu nedaudz stingri. Garneles jāsagatavo tikai līdz rozā krāsai; ja tās tiek pārgatavotas, tās kļūst gumijotas. Turklāt, pievienojot sāli ūdenim, kurā vārāt makaronus, pirms sāls pievienošanas mērcei varat izcelt garšas.

Kā es varu pielāgot recepti bez laktozes?

Lai padarītu šo ēdienu bez laktozes, varat izmantot augu bāzes krēmus vai piena aizstājējus, kas ir bez laktozes. Šie produkti bieži ir krēmīgāki un sniedz līdzīgu konsistenci. Pārliecinieties, ka izvēlētajā produktā nav pievienotu cukuru vai citu sastāvdaļu, kas var ietekmēt mērces garšu. Šāda pieeja palīdzēs saglabāt krēmīgu tekstūru, neietekmējot ēdiena garšas kvalitāti.

Kā es varu uzlabot makaronu tekstūru?

Lai uzlabotu makaronu tekstūru, pēc vārīšanas tos varat ātri apcept uz pannas ar nelielu eļļas daudzumu. Tas piešķir makaronu virsmai kraukšķīgu tekstūru un padara tos garšīgākus. Turklāt, pievienojot nedaudz mērces tieši makaronu vārīšanas beigās, tie absorbēs garšas un kļūs vēl krēmīgāki. Izmantojiet arī augstas kvalitātes makaronus, jo tie satur vairāk cietes, kas palīdzēs labāk saistīt mērci.
Makaroni ar garnelēm kaloriju bagātā mērcē
Makaroni ar garnelēm kaloriju bagātā mērcē
Makaroni ar garnelēm kaloriju bagātā mērcē
Makaroni ar garnelēm kaloriju bagātā mērcē
Makaroni ar garnelēm kaloriju bagātā mērcē
Makaroni ar garnelēm kaloriju bagātā mērcē
Makaroni ar garnelēm kaloriju bagātā mērcē
Makaroni ar garnelēm kaloriju bagātā mērcē
#Makaroni, makaronu receptes, Spageti, pasta #Jūras veltes, jūras velšu ēdieni # garneles # makaroni ar garnelēm # makaroni ar garnelēm un saldo krējumu
Spageti no pilngraudu makaroniem ar sulīgām tītara kotletēm un mājražotu tomātu mērci

Spageti no pilngraudu makaroniem ar sulīgām tītara kotletēm un mājražotu tomātu mērci

Makaronu virums Sāls Olīveļļa Tītara maltā gaļa, liesa Sīpols, smalki sakapāts Ķiploka daiviņas, izspiestas Kefīrs Rīvmaize Ola Sāls Svaigi malti melnie pipari Sausais oregano vai itāļu garšvielu maisījums Olīveļļa, cepšanai Konservēti tomāti gabaliņos Tomātu pasta Čili pārslas Cukurs Baziliks vai pētersīļi, sakapāti Makaronu vārīšanas ūdens Parmezāns vai cits cietais siers, sarīvēts – pasniegšanai
(1)
Pasta ar vistu, spinātiem un tomātiem

Pasta ar vistu, spinātiem un tomātiem

Vistu šķiņķīši (atkauloti) Cherry tomātiņi Sīpols Ķiploki Spināti Saldais krējums Cietais siers Saldā čili mērce Sāls un pipari pēc garšas Pasta (tagliatelle)
(1)
Krēmīga orzo pasta ar lasi

Krēmīga orzo pasta ar lasi

Lasis un cepšanai Zivju garšvielu maisījums (piemēram, "Santa Maria") Citrons Olīveļļa vai sviests (cepšanai) Sīpols (neliels, smalki sakapāts) Ķiploka daiviņas (sasmalcinātas) Makaronu garšvielu maisījums vai pašu gatavots (sāls, pipari, kurkuma, paprika, kumīns) Saldais krējums (35%) Ūdens Svaigi pētersīļi vai spināti (sagriezti) Citrons (sula no 1/2 augļa) Sāls un melnie pipari Olīveļļa vai sviests (cepšanai)
(1)
Pildīta paprika ar pilngraudu makaroniem un sierīgu mērci

Pildīta paprika ar pilngraudu makaroniem un sierīgu mērci

Sarkanā paprika Pilngraudu penne makaroni Olīveļļa Ķiploka daiviņa Skābais krējums 20% vai saldais krējums Cietais siers, sarīvēts Citronu sula Sāls Svaigi malti melnie pipari Svaigi pētersīļi vai citi zaļumi Ūdens makaronu vārīšanai
(1)