Meksikāņu tomātu zupa

2022-08-23 Receptes autors Santa Maria LV

Meksikāņu tomātu zupa
Sagatavošana

30 min

Porcijas

4

Autors par recepti

Vienkārša tomātu zupas recepte! Izmēģini šo veselīgo zupu ar aso čili piparu un skābeno tomātu garšu. Pirms pasniegšanas tomātu zupai pievieno rīvētu sieru, svaigo krējumu crème fraiche un tortiļu čipsus.

Ingredients

    • 1 gab. sīpols
    • 1 ēd.k. eļļa cepšanai
    • 1 paciņa Santa Maria Tako garšvielu maisījums veģetāriešiem
    • 400 ml konservēti tomāti
    • 600 ml ūdens
    • 1 gab. dārzeņu buljona kubs
    • 200 ml melnās pupiņas
    • 100 ml kukurūzas graudi
    • Santa Maria Asā piparu mērce
    Pasniegšanai:
    • 100 ml skābs krējums
    • 100 ml rīvēts siers
    • 1 paka Santa Maria Načos kukurūzas čipsi, 185 g
    • 2 gab. avokado

    Recipe Directions

  1. 1. Katliņā eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus. Pieber veģetāro garšvielu maisījumu.
  2. 2. Pievieno tomātu biezeni, ūdeni un buljona kubiņus un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
  3. 3. Noskalo pupiņas un liek tās zupā kopā ar kukurūzu.
  4. 4. Garšai pievieno dažus pilienus aso piparu mērces.
  5. 5. Lej zupu bļodiņās un pārkaisa ar rīvētu sieru, sagrieztu avokado, nedaudz crème fraiche un dažiem načo čipsiem.
#Zupas #Meksikāņu virtuve #Ēdieni no visas pasaules # tomātu zupa
Siera zupa ar dārzeņiem, nūdelēm un garnelēm

Siera zupa ar dārzeņiem, nūdelēm un garnelēm

Burkāns Brokolis Sīpols Ķiploka daiviņas Dārzeņu vai vistas buljons Kausētais siers Saldās paprikas pulveris Čili pārslas Sāls Melnie smalkie pipari Zaļumi (pētersīļi, dilles vai lociņi) Eļļa cepšanai Olu nūdeles Vārītas, notīrītas garneles Laims vai citrons
(1)
Balto pupiņu un sēņu zupa ar kausēto sieru

Balto pupiņu un sēņu zupa ar kausēto sieru

Konservētas baltās Cannellini pupiņas Svaigi šampinjoni Burkāns Sīpols Ķiploka daiviņas Lauru lapas Dārzeņu buljons Kausētais siers Svaigi spināti Vidusjūras garšaugu maisījums Sāls Malti melnie pipari Eļļa cepšanai
(1)
Pikantā Tom Kha zupa ar garnelēm

Pikantā Tom Kha zupa ar garnelēm

Sīpols Ķiploki Čili Šampinjoni Garneles Santa Maria Āzijas garšvielas Tom Kha zupai Santa Maria Kokosriekstu piens, krēmveida Ūdens Laima sula Zivju mērce
(2)
Vjetnamiešu zupa PHO

Vjetnamiešu zupa PHO

Zupas krājums PHO2 vidēji lieli sīpoli, mizoti, sagriezti uz ceturtdaļām 5 cm garš svaigas ingvera saknes gabals 3 nelobīti šalotes sīpoli 2,5 l verdoša ūdens 1/2 kg liellopa gaļas ar kauliem vai tikai ar kauliem 2 zvaigžņu anīsi 1 kanēļa standziņa 1 tējkarote sasmalcinātu melno piparu 1 ēdamkarote sālsPiedevas zupai PHORīsu nūdeles (uz dažām minūtēm aplej ar karstu ūdeni, līdz kļūst mīkstas, pēc tam pārlej ar aukstu ūdeni) Liellopa fileja, sagriezta ļoti plānās strēmelēs Svaigs sarkanais sīpols, sagriezts plānās sloksnēs Sojas kāposti vai bak choy (sākumā tos var īsu brīdi tvaicēt) Sīpolu lapas Zaļumi (koriandrs, pētersīļi, baziliks, piparmētra) Grauzdēti zemesrieksti Zivju mērce*Zivju mērce zupai PHO3 ķiploku daiviņas, izspiestas caur presi 1/4 glāzes brūnā cukura (50 g) 1/2 tējkarotes rupjās sāls 1/2 glāzes ūdens (125 ml) 3 ēdamkarotes laima (vai citrona) sulas 1 ēdamkarote rīsu etiķa 3 ēdamkarotes zivju mērces 1-2 plānās šķēlītēs sagriezti vai sasmalcināti čilli pipari.
(1)
Sildoša biešu zupa ar cūkgaļu un rudens dārzeņiem

Sildoša biešu zupa ar cūkgaļu un rudens dārzeņiem

Cūkgaļa (kakla karbonāde) Gaļas buljons Svaiga biete Kartupeļi Sīpols Burkāns Sarkanā kāposta lapa Purava daļa Ķiploka daiviņas Čili Graudu pipari Smaržīgie pipari Lauru lapas Tomātu pasta Sāls un malti melnie pipari 9% galda etiķis Cukurs Svaigi lociņi un pētersīļi Eļļa cepšanai
(1)
Lēču - pupiņu zupa

Lēču - pupiņu zupa

Šķeltas sarkanās lēcas Konservētas vai vārītas pupiņas Sīpols Burkāns Sarkanā paprika Sasmalcināti tomāti savā sulā Olīveļļa Ūdens Sāls Pipari Hmeli-suneli garšvielas
(1)
Ziedkāposta un puravu biezzupa

Ziedkāposta un puravu biezzupa

Cāļu muguras (zupas izlase) Puķkāposts Puravs Ķiploku daivas Sīpols Saldais krējums Sviests Kaltēti zaļumi Sāls Pipari Safrāns Cukurs
(1)