Zupa krem z dynii ze śmietankowym serkiem
Zupa krem z dyni to kwintesencja jesiennej kuchni, łącząca w sobie delikatność dyni z kremową konsystencją serka śmietankowego. Dzięki dodatkowi serka kanapkowego o smaku śmietankowym marki Hochland, zupa zyskuje wyjątkową gładkość i głęboki smak, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To danie nie tylko rozgrzewa w chłodne dni, ale także dostarcza cennych składników odżywczych, czyniąc je idealnym wyborem na obiad czy kolację.
Alternatywy składników
Jeśli nie masz dostępu do dyni hokkaido, możesz użyć innych odmian dyni, takich jak dynia piżmowa czy muscat. Zamiast serka kanapkowego Hochland, sprawdzi się również serek topiony lub śmietankowy serek kremowy innej marki. W przypadku braku świeżej marchewki, mrożona marchewka będzie równie dobra.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby ułatwić krojenie dyni, warto ją wcześniej podpiec w piekarniku – dzięki temu skórka stanie się miękka, co znacznie ułatwi obróbkę. Doprawiając zupę, pamiętaj o stopniowym dodawaniu przypraw i kosztowaniu, aby dostosować smak do własnych preferencji.
Kalorie
Cała zupa zawiera około 800 kcal, co daje około 200 kcal na porcję.
Składniki
- Dynia hokkaido: 1 średnia sztuka (ok. 1 kg)
- Ziemniaki: 400 g
- Por: 1 sztuka
- Marchewka: 1 sztuka
- Woda: 1 litr
- Serek kanapkowy o smaku śmietankowym Hochland: 1 opakowanie (ok. 150 g)
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- Papryka słodka: do smaku
- Oregano: do smaku
- Majeranek: do smaku
- 1. Przygotowanie dyni: Umyj dynię hokkaido i wstaw do nagrzanego piekarnika na 200°C na 20 minut.
- 2. Po podpieczeniu dynię przekrój na pół, usuń pestki i pokrój miąższ w większą kostkę.
- 3. Przygotowanie warzyw: Obierz ziemniaki i pokrój w większą kostkę.
- 4. Por i marchewkę pokrój na grubsze plasterki.
- 5. Gotowanie: Umieść wszystkie warzywa w garnku, zalej 1 litrem wody, przykryj pokrywką i doprowadź do wrzenia. Następnie gotuj na małym ogniu przez 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
- 6. Blendowanie: Po ugotowaniu zblenduj całość na gładki krem.
- 7. Dodanie serka i przypraw: Dodaj opakowanie serka kanapkowego Hochland oraz przyprawy: sól, pieprz, słodką paprykę, oregano i majeranek. Mieszaj, aż serek się rozpuści.
- 8. Finalizacja: Doprowadź zupę do wrzenia, po czym zdejmij z ognia.
- 9. Podsumowanie: Zupa krem z dyni ze śmietankowym serkiem to doskonałe połączenie aksamitnej konsystencji i bogatego smaku. Dzięki prostym składnikom i nieskomplikowanemu procesowi przygotowania, stanowi idealny wybór na sycący i rozgrzewający posiłek w chłodniejsze dni. Dodatek serka śmietankowego nadaje zupie wyjątkowej kremowości, czyniąc ją ulubionym daniem zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Wykonanie przepisu
Reklama
