Tomātu zupa ar ķiplokiem un saldo krējumu

Name: Tomātu zupa ar ķiplokiem un saldo krējumu
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: 2.gab 800gr. konservēto tomātu(mizotu); 500ml saldā krējuma; 1 vidēji liels sīpols; 7-8 ķiploku daivas; 6-7 šķēles baltmaizes; garšvielas

Sagatavošana

45 min

Porcijas

Ufff, nu tik bija jautrības. Biju pazudusi uz tādu ilgāku laiku, taču jau teicu, ka mūsmājās bija ieperinājies nejauks vīruss. Tik nejauks, ka nolika visus mūs gar zemi un vēl aizstiepa pabaudīt "kūrortu" vienā no Latvijas medicīnas iestādēm. To atceroties šermuļi skrien pār kauliem.

Nu ko, izbaudot valsts apmaksāto "virtuvi" ļoti sailgojos pēc savējās. Jau pirmjā dienā, kad tikām mājās, gribējās mesties un gatavot. Taču rāmāk, es sev atkārtoju, rāmāk. Sākumā jāapēd tas, ko sarūpējušas mana mamma un vīramāte. Divas mokošas dienas un beidzot atgriezos virtuvē!

Tā kā ārā plosās gripa un visādi citādi vīrusi, tad nu jāēd ķiploki. Sākumā bija doma par ķiploku zupu, taču neviena recepte tā īsti neuzrunāja. Tad nu ķēros pie pārbaudītas vērtības - tomātu zupas. Tikai to papildināju ar ķiplokiem un saldo krējumu, lai maigāka. Bērni ēd jau trešo zupas šķīvi pēc kārtas. Ja vīrs nepasteigsies no darba, paliks bez vakariņām.

Ingredients

2.gab 800gr. konservēto tomātu(mizotu)
500ml saldā krējuma
1 vidēji liels sīpols
7-8 ķiploku daivas
6-7 šķēles baltmaizes
garšvielas

Recipe Directions

1. Sākumā sagriežam baltmaizes šķēles kubiciņos un ieliekam cepeškrāsnī uz kādiem 150grādiem 10-15minūtes apgrauzdēties.
2. Ņemam tomātu bundžas, attaisam vaļā un sablenderējam viendabīgā masā. Konservēto vietā var izmantot arī svaigos tomātus. Tomātus sablenderējot, lejam katliņā un uz straujas uguns uzvāram.

3. Kamēr tomāti karsējas, nomizo 1 sīpolu un kādas 4 ķiploku daivas. Es tās sablenderēju viendabīgā masā, taču var sagriezt arī gabaliņos. Un kad tomāti uzvārījušies, tad pievienoju sīpola-ķiploka biezeni. Nogriež uz mazas uguns un pievieno baziliku un piparus. Uz lēnas uguns karsē līdz pazūd putas - minūtes 15.
4. Kad putas novārijušās tad pievieno sāli-cukuru un saldo krējumu. Samaisa un ļauj uzkarsēties. Tiklīdz parādās pirmais burbulis, piespiežam atlikušās ķiploku daivas un griežam uguni nost. Ļaujam kādas 5minūtes zupai ievilkties. Servē galdā ar maizes grauzdiņiem. Ja vēl kāds zaļumiņš vispār...mmmm.
5. Var arī nelikt saldo krējumu, taču man tīkas, ka saldais krējums zupu padara maigāku. Arī ar sāli un cukuru nevajag baidīties. Tur viss pēc garšas. Ķiplokus var likt vairāk vai mazāk. Var ķiplokus pievienot baltmaizes grauzdiņiem. Garšīgi, ja piekož klāt grauzdētas siermaizes. Brīvs fantāziju lidojums! Lai labi garšo!