Vistas gaļas pīrāgs ar dubulto sieru

Name: Vistas gaļas pīrāgs ar dubulto sieru
Prep time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: Kārtainā mīkla: 1 iepakojums; Vistas fileja: 200 g (5 mazās filejas); Šampinjoni: 100 g; Siers: 200 g; Kukurūzas bundžiņa: 1 maza; Paprika: 1 gabals; Sīpols: 1 neliels; Ķiploku daiva: 1 gabals; Sviests: 30 g; Saldā čili mērce: 2 ēdamkarotes (vai citas iecienītākās garšvielas); Sāls: pēc garšas; Ola: 1 gabals

2024-06-25 Receptes autors Zitinja - Zitinjas virtuve

Sagatavošana

75 min

Porcijas

Autors par recepti

Vistas gaļas pīrāgs ar dubulto sieru ir lieliska izvēle tiem, kas vēlas pagatavot kaut ko sātīgu un gardu. Šis pīrāgs ir ne tikai garšīgs, bet arī bagāts ar olbaltumvielām un kalciju, kas ir svarīgi mūsu organismam. Vistas gaļa ir lielisks olbaltumvielu avots, kas palīdz uzturēt muskuļu masu un veicina audu atjaunošanos. Siers nodrošina kalciju, kas ir būtisks kaulu veselībai.

Padomi un alternatīvas:

- Alternatīvas sastāvdaļas: Papriku var aizstāt ar cukini vai brokoļiem, un šampinjonus ar citiem sēņu veidiem.
- Uztura bagātināšana: Pievieno zaļumus kā spinātus vai rukolu, lai pīrāgs būtu vēl uzturvielām bagātāks.
- Vegānā alternatīva: Vistas gaļu var aizstāt ar tofu vai citu augu izcelsmes proteīna avotu, bet sieru ar vegāno sieru.

Kalorijas kopā: aptuveni 2500 kcal
Kalorijas porcijā (izdalot uz 8 porcijām): aptuveni 312 kcal

Ingredients

Kārtainā mīkla: 1 iepakojums
Vistas fileja: 200 g (5 mazās filejas)
Šampinjoni: 100 g
Siers: 200 g
Kukurūzas bundžiņa: 1 maza
Paprika: 1 gabals
Sīpols: 1 neliels
Ķiploku daiva: 1 gabals
Sviests: 30 g
Saldā čili mērce: 2 ēdamkarotes (vai citas iecienītākās garšvielas)
Sāls: pēc garšas
Ola: 1 gabals

Recipe Directions

1. Sagatavošana: Sīpolu un ķiploku sagriež šķēlītēs, šampinjonus sagriež gabaliņos.
2. Apcepšana: Nelielā sviesta daudzumā apcep sīpolus un ķiplokus, pievieno šampinjonus un cep līdz tie ir zeltaini brūni. Pārliek malā.
3. Vistas fileja: Vistas fileju sagriež gabaliņos. Tīrā pannā, nelielā sviesta daudzumā apcep vistas gabaliņus līdz tie ir viegli brūni. Pievieno sāli un čili mērci.
4. Dārzeņi: Pievieno papriku un kukurūzu vistas gaļai, visu cep vēl 5-7 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
5. Mīklas sagatavošana: Kārtaino mīklu izveltnē un ieklāj dziļajā cepamajā pannā. Atstāj pāris plāksnes pārklāšanai.
6. Pildījums: Uz mīklas liek vistas un dārzeņu maisījumu, bagātīgi pārkaisa ar sarīvētu sieru.
7. Pārklāšana: Atlikušās mīklas plāksnes sagriež strēmelītēs un pārklāj pīrāgu. Pārziež ar sakultu olu.
8. Cepšana: Cep krāsnī 200°C temperatūrā apmēram 30 minūtes, līdz pīrāgs ir zeltaini brūns.
9. Lai labi garšo un baudiet šo gardo vistas gaļas pīrāgu ar dubulto sieru gan silti, gan jau atdzisušu! Tas ir lielisks veids, kā izmantot pāri palikušos produktus un radīt ko patiesi garšīgu un barojošu.

FAQ

Kā es varu pielāgot šo recepti, lai tā būtu bezlaktozes?

Lai pagatavotu vistas gaļas pīrāgu ar dubulto sieru bezlaktozes versijā, izmantojiet bezlaktozes sieru un pienu. Šie produkti ir pieejami lielākajā daļā veikalu un nodrošinās līdzīgu garšu un tekstūru, kā arī saglabās pīrāga krēmīgumu. Tā kā laktoze ir pienskābā cukura veids, bezlaktozes produkti nesatur šo cukuru, padarot pīrāgu piemērotu cilvēkiem ar laktozes nepanesamību.

Kā es varu pagatavot šo pīrāgu bezglutēna versijā?

Lai pagatavotu bezglutēna pīrāgu, izvēlieties bezglutēna miltus, piemēram, rīsu, mandelēm vai kukurūzas miltus. Ir svarīgi arī izmantot bezglutēna maizes drupatas vai alternatīvus pildījumus, kas nesatur glutēnu. Šādi produkti palīdzēs saglabāt pīrāga struktūru un nodrošinās, ka tas nebūs blīvs vai smags. Paturiet prātā, ka bezglutēna mīklas var būt nedaudz sausākas, tāpēc pievienojiet nedaudz vairāk šķidruma, lai iegūtu vēlamo konsistenci.

Kā vislabāk uzglabāt jau pagatavotu pīrāgu?

Jau pagatavoto pīrāgu vislabāk uzglabāt ledusskapī, cieši nosedzot ar pārtikas plēvi vai alumīnija foliju, lai novērstu mitruma iekļūšanu. Pīrāgs saglabās savu garšu un tekstūru līdz pat 3-4 dienām. Ja vēlaties ilgāk uzglabāt, apsveriet iespēju to sasaldēt. Pirms pasniegšanas atkausējiet to ledusskapī, kas ļaus saglabāt pīrāga struktūru.

Vai es varu sasaldēt neceptu pīrāgu?

Jā, neceptu vistas gaļas pīrāgu var sasaldēt, taču ieteicams to darīt pirms cepšanas. Iepakājiet pīrāgu hermētiskā traukā vai nosedziet ar pārtikas plēvi, lai novērstu sasalšanu un mitruma iekļūšanu. Pirms cepšanas atkausējiet to ledusskapī, lai nodrošinātu vienmērīgu cepšanu un izvairītos no mitruma zuduma, kas var ietekmēt tekstūru.

Kā varu uzsildīt palikušo pīrāgu, lai tas saglabātu savu garšu un tekstūru?

Lai uzsildītu palikušo pīrāgu, vislabāk to darīt cepeškrāsnī, jo tas palīdz saglabāt pīrāga kraukšķīgumu. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175°C un apklājiet pīrāgu ar foliju, lai novērstu pārmērīgu brūnināšanu. Cepiet apmēram 15-20 minūtes vai līdz tas ir pietiekami karsts. Šī metode palīdzēs saglabāt pīrāga mitrumu un nodrošinās, ka tas nesalīst.

Kādas kļūdas jāizvairās, gatavojot pīrāgu?

Biežākās kļūdas, gatavojot pīrāgu, ir nepietiekama mīklas mīcīšana un pārāk ilga cepšana. Mīklu nepieciešams mīcīt tikai līdz brīdim, kad sastāvdaļas ir apvienotas, jo pārāk ilga mīcīšana var padarīt pīrāgu cietu. Turklāt, pārbaudiet pīrāga cepšanas laiku, lai izvairītos no pārcepšanas, kas var izraisīt sausu un nepatīkamu tekstūru. Izmantojiet taustes sajūtu un vizuālus rādītājus, lai noteiktu, kad pīrāgs ir gatavs.

global.recipe.nutrition

Uzturviela	Daudzums (1 porcijā)
Kalorijas	320 kcal
Olbaltumvielas	15 g
Ogļhidrāti	30 g
tostarp cukuri	2 g
Tauki	18 g
Šķiedrvielas	1 g
Nātrijs	600 mg
Kalcijs	200 mg
Dzelzs	1.5 mg

Vistas gaļas iesmiņš ar jogurta mērci

Vistas fileja Čilli eļļa Olīveļļa Ķiploka daiva Tomātu pasta Medus Kaltēts baziliks Svaigs timiāns Sāls Čilli eļļa Tomātu pasta Medus Ķiploka daiva Sāls

(1)

Vistas biryani - Indijas plosts ar basmati rīsiem

Vistas stilbiņi Basmati rīsi sīpols piparmētras čili pipari Dabīgais jogurts Čilli pulveris Garam masala garšviela ūdens Sāls Pipari ķiploki ingvers malta kurkuma lauru lapas krustnagliņas kanēlis Ghee sviests Ķimeņu sēklas safrāns cepts sīpols rozīnes Indijas rieksti kardamona pākstis zvaigžņu anīss

(1)

Vista kokosriekstu karija mērcē

Vistas šķiņķīši (bez kauliem) Grieķu jogurts Santa Maria vistas gaļas garšviela ar dzelteno kariju Čili pipars Sviests Indijas rieksti Tomāti Sīpols Santa Maria kokosriekstu piens Svaigs ingvers Ķiploki Koriandrs (svaigs) Basmati rīsi

(1)

Saldskāba vistas gaļa ar dārzeņiem un olu nūdelēm

kokosriekstu eļļa 500 g vistas šķiņķīšu fileja svaigs ingvers 2 daiviņas ķiploki 1 burkāns 1 sarkanā paprika 6 šampinjoni 0.5 brokoļa 100 ml Indijas rieksti sāls 1 paciņa Santa Maria Āzijas vok mērce, saldskābā 1 iepakojums Santa Maria Olu nūdeles sezama sēklas Santa Maria Tellicherry melnie pipari

(1)

Veselīgas vistas kotletes ar spinātiem un rikotas sieru

Vistas fileja Rikotas siers (vai vājpiena biezpiens) Ola Rīvēts cietais siers Saldēti spinātu kubiņi (atkausēti) Sāls Maltie melnie pipari Paprikas pulveris Vistas kopējā garšviela

(1)

Cepeškrāsnī cepti vistas stilbiņi medus-citronu marinādē

Vistas stilbiņi Citrona sula Medus Sāls Maltie melnie pipari Žāvēts rozmarīns Sinepes Olīveļļa Sojas mērce (pēc izvēles)

(1)

Cāļā gaļas iesmiņi

Cāļa fileja Sāls Pētersīļi Ķiploku pulveris Saldā paprika (pulveris) Majonēze Saldā čili mērce Iesmiņi

(1)

Grilēta vistas fileja ar krāsainiem salātiem vakariņām

Vistas filejai Olīveļļa vai cita augu eļļa Saldā paprika malta Kūpinātā paprika malta Ķiploka daiviņa saspiesta Citrons (sula) Sāls smalkā Svaigi malti melnie pipari Gurķis svaigs Tomāts vidējs Sarkanā paprika Avokado nogatavojies Sarkanā sīpola daiviņa Citrona sula svaigi spiestā Dižonas sinepes Cukurs vai medus Sāls Svaigi malti melnie pipari

(1)

Taizemes Tom Yum zupa ar nūdelēm, jūras veltēm un vistas gaļu

garneles Sīpoli ķiploki Brūnās sēnes Vistas krūtiņa kokosriekstu eļļa sojas mērce Sarkanā karija pasta kokosriekstu piens Vistas buljons Rīsu nūdeles 1 zaļais citrons 1 koriandra lapa

(1)

Vienkārši pagatavojams vistas kebabs (air fryer)

Vistas marinādei Majonēze Bezpiedevu jogurts Tex-Mex garšvielu maisījums Ķiploki Sāls Tomāts Marinēts gurķis Bezpiedevu jogurts Tex-Mex garšvielu maisījums Sāls Tortiljas

(1)

Vistu spārniņi majonēzes adžikas mērcē

Vistu spārniņi Majonēze Adžika Sāls Garšvielas grilētai gaļai

(1)

Vistas gaļas bumbiņas tomātu mērcē ar rīsiem

Maltā vistas gaļa Sīpols Ķiploka daiviņas Tomāti konservēti (savā sulā) Tomātu pasta Olas Rīvmaize Sāls Melnie pipari Saldā paprika Eļļa cepšanai Rīsi (vārīti) Zaļumi (pēc izvēles)

(1)