Фетучини с курицей и белым соусом
Это нереально вкусная итальянская паста фетучини с курицей и белым соусом.

Это одно из любимых блюд моей семьи с курицей и пастой. Фантастическая паста. Вкус замечательный, не требует много времени и не сложен. Его всегда едят мгновенно, и никогда не остается остатков.

Советы:
Впервые приготовила такую ​​пасту со сливочно-масляным соусом. Тоже нереально вкусно, но, возможно, слишком жирно. К тому же срок годности крема крайне короткий, его нельзя долго хранить в холодильнике, поэтому я предпочитаю этот соус со сливочным сыром. Он становится постным.

Я всегда готовлю макароны «al dente», что на несколько минут короче, чем указано в инструкции на упаковке, потому что мне не очень нравятся пухлые мягкие макароны.

Можно не класть луковый и чесночный порошок, но рекомендую. Придают хороший насыщенный вкус. Я нашла эти специи не так давно, и теперь они стали одними из моих любимых для ароматизации курицы, рыбы и макарон. Не стоит беспокоиться об их названии «порошок» - это просто сушеный, измельченный лук или чеснок.

Если куриная грудка очень толстая, чтобы жариться быстрее и лучше, можно ее немного взбить.

Также можно отказаться от сыра пармезан или заменить его другим сыром. Но гарантирую, что с пармезаном он станет намного вкуснее!

Эти полосатые итальянские макароны - мои любимые в последнее время. Не знаю, в чем их секрет, но они мне греховно вкусны.

Ингредиенты

    • куриная грудка: 450 грамм
    • соль: по вкусу 
    • перец: по вкусу 
    • луковый порошок: немного
    • чесночный порошок: немного
    • куриный бульон: 1,5 стакана (1 стакан - 250 миллилитров)
    • чеснок: 2 зубчика
    • оливковое масло: 2 ст.л. 
    • свежая нарезанная петрушка: 2 ст.л. 
    • сливочный сыр: 4 ст.л. (например, Филадельфия)
    • тертый сыр пармезан: 4 ст.л. 
    • мука: 1 ст.л. 
    • Паста фетучини: 250 г

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала посыпьте куриные грудки с обеих сторон солью, перцем, луком и чесночным порошком.
  2. 2. Нагрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте в нем куриные грудки до золотистого цвета.
  3. реклама
  4. 3. Вынуть из сковороды, выложить на тарелку и дать немного остыть.
  5. 4. Когда куриные грудки остынут, нарезаем их небольшими кусочками.
  6. 5. Добавляем макароны в кипящую подсоленную воду. Варить согласно инструкции на упаковке.
  7. кипящая паста фетучини
  8. 6. С приготовленной пасты слить воду.
  9. с приготовленной фетучини слить воду
  10. 7. В ту же сковороду, где мы жарили курицу, добавляем измельченный чеснок (если сковорода очень сухая, добавляем кусочек масла) и жарим около 60 секунд.
  11. 8. Добавьте одну столовую ложку муки, перемешайте, жарьте около 30 секунд, чтобы зеленая мука исчезла.
  12. 9. Влить бульон в сковороду, добавить нарезанную курицу, жарить около 4-5 минут, пока соус не загустеет.
  13. 10. Затем добавьте сливочный сыр, перемешайте и варить несколько минут.
  14. 11. Затем добавьте тертый пармезан, пасту и петрушку.
  15. паста с курицей и белым соусом
  16. 12. Все перемешать, нагревать, пока сыр не растает.
  17. паста феттучини с курицей
  18. 13. Приятного аппетита!
  19. паста с курицей
Фетучини с курицей и белым соусом