Блины (блинчики) рецепт

Автор рецепта Oditėlės blogas

Блины (блинчики) рецепт
Мне очень нравится экспериментировать на кухне с некоторыми рецептами, я все еще пробую другой вариант приготовления, поэтому без колебаний попробовала это предложение с блинами. Обычно я всегда готовлю блины по памяти, поэтому мне действительно иногда приходится экспериментировать, чтобы найти идеальный рецепт блинов.

Сразу предупреждаю, что тесто станет очень жидким, но волноваться не стоит. Не сомневаюсь, что с первого раза у вас получатся эти блины. Блины получаются самыми вкусными, тонкими и особенно подходят для десертных блинчиков. А начинку мы подбираем по своему желанию и вкусу.

Ингредиенты

    • мука: 1 стакан и 2 столовые ложки
    • жидкость: 2 стакана (например, 1 стакан кефира и 1 стакан воды)
    • яйца: 2
    • соль: 1 чайная ложка
    • сахар: 2 ст.л.
    • масло: 3 столовые ложки
    • сода: 0,3 чайной ложки (или разрыхлителя)
    • масло: 1 столовая ложка (для жарки)

    Рецепт приготовления

  1. 1. Пропорция муки и жидкости важна, поэтому для измерения выбираем стакан или чашку одинаковой вместимости. Жидкость может быть кефиром, молоком, простоквашей, пахтой, сметаной или йогуртом. Важно, чтобы хотя бы половина ее составляла вода. Или вы можете выбрать только воду. Если жидкость кислая (кефир, простокваша), то используется сода. Если вода или молоко - разрыхлитель.
  2. 2. Вначале насыпаем в миску муку, кладем яйца, добавляем соль и сахар. Залейте первую часть жидкости, например кефир, простокваша и хорошо перемешать, чтобы убрать комочки.
  3. реклама
  4. 3. Затем заливаем стаканом воды, размешиваем. Добавьте масло, соду грядки или разрыхлитель, перемешайте и оставьте постоять примерно 15 минут.
  5. 4. Смажьте нагретую сковороду маслом и вылейте тесто ложкой, равномерно распределите по дну сковороды и переверните блин, когда поверхность станет слегка пористой, а края станут коричневыми.
  6. блинчики
  7. 5. Примечание: Эти блины отлично подходят для приготовления с начинки, выбирайте ее по своему вкусу.
  8. 6. Рекомендация: Другие рецепты блинов и оладьев можно найти здесь: Блины и оладьи.