Цельнозерновые макароны с курицей

Цельнозерновые макароны с курицей
Лучшая новость заключается в том, что макароны также можно есть, чтобы похудеть, но есть разные виды макарон, поэтому очень важно знать их виды. Многое зависит от того, из чего они сделаны и что вы с ними делали на кухне.

Как выбрать макароны?

После того, как мы выбрали макароны в магазине, обязательно обратите внимание, из какой муки они сделаны. Самое главное, они должны быть цельнозерновыми, иначе известными как цельнозерновая мука. В последнем случае все части зерна перемалываются в муку: и зародыши, и шелуха, которые мы часто называем отрубями, и крахмалистый эндосперм. Последний калорийен и наименее полезен.

Знаете ли вы, что, съев обычные макароны и макароны из цельнозерновой твердой пшеницы, вы почувствуете сытость в совершенно другое время? Съев гораздо более ценные макароны, вы начнете думать о еде только через 3 часа или даже позже, особенно если вы едите со свежими овощами, а после обычных макарон из пшеницы вы захотите перекусить или выпить сладкий кофе всего за 9-10 минут.

Во-вторых, выбираем наиболее ценные сорта пшеницы. В идеале макаронные изделия изготавливаются из твердых сортов пшеницы с более высокой ценностью и более низким гликемическим индексом. Такими всегда будут итальянские макароны, но даже мелкие производители импортируют муку и стараются производить свежие или сушеные цельнозерновые макароны из твердых сортов пшеницы.

Также идеально подходит цельнозерновая полба. Полба тоже пшеничная, но другого сорта. Глютен полбы начинает разлагаться на жаре, такое зерно считается более ценным по питательным веществам, чем обычная пшеница. Также важно отметить, что некоторые люди, которые не едят пшеницу из-за аллергии, могут смело есть полбу. Это можно сделать только после консультации с врачом.

Так что выбирайте цельнозерновые макароны из полбы или цельнозерновые макароны из твердых сортов пшеницы.

Альтернативы пшеничной пасте

Если вы выберете множество альтернатив, вы должны сначала подумать, почему это делается, потому что цельнозерновые макаронные изделия из твердых сортов пшеницы - довольно большой выбор. Но бывают ситуации, когда следует избегать глютена или пшеницы из-за определенных заболеваний. И время от времени вы можете выбрать другую пасту просто для разнообразия. От этого зависят ваши решения.

В этом случае могут подойти следующие макароны:

- гречневая паста
- паста из нута
- паста из фасоли
- соевые макароны
- пшенная паста
- паста с кинва
- смешанная паста

При выборе всегда следует смотреть на подробный состав, потому что иногда гречневая паста содержит 100 процентов гречки, а иногда только… 20 процентов, и в этом случае весь остаток - это обычная белая мука.

Также следует напомнить, что крупа всегда будет лучше макарон. Последнее варианты - лишь в редких случаях.

Следует стараться избегать следующих макаронных изделий:

- рисовая лапша
- макароны из кукурузы

Такая паста воздействует на организм так же, как пшеничная паста, если мы уже говорим о похудании. Только они не содержат глютен, поэтому для тех, кто не может употреблять глютен / пшеницу. Их следует принимать после тренировки или если у вас мало веса и вам нужны очень быстрые углеводы. Следует избегать рисовой и кукурузной пасты, чтобы предотвратить воспалительные процессы, увеличение веса и желание перекусить.

Как можно испортить пасту, отварив ее?

Обязательно ли готовить, как написано на упаковке макарон? При приготовлении макарон очень важно, как долго вы их готовите. Давайте сначала посмотрим, что находится на упаковке макаронных изделий, потому что в зависимости от их типа время приготовления макаронных изделий будет совершенно разным. Если на упаковке есть интервал, например 6-8 минут, мы всегда выбираем меньшее время (в данном случае 6 минут). Если указано только одно время, например 8 минут, мы вычитаем 2 минуты из указанного. Конечно, если вы готовите макароны, где указано всего 2 минуты, тогда и нужно готовить по инструкции. Это время подходит, когда вы едите пасту без соуса, просто посыпьте сыром или заправьте чистым оливковым маслом.

Если в ваших планах дополнительно потушить макароны на сковороде со свежеприготовленными помидорами или другим соусом, то время приготовления на сковороде мы вычитаем из времени приготовления, указанного на упаковке. Вы все равно будете нагревать ее на сковороде, и таким образом вы будете готовить макароны слишком долго.

Паста, подаваемая на стол, должна быть едва твердой, как будто с тонкой нитью внутри. Если макароны липкие или кислые - они уже сварились и превратились в кашу - очень быстро усваиваемые углеводы, то есть те, которые увеличивают вес человека, помогают балансировать гормоны, стимулируют воспалительные процессы и стимулируют чувство голода.

Еще несколько важных советов по приготовлению:

1) Время приготовления рассчитывается исходя из добавления макаронных изделий в воду, а не повторного кипячения воды!
2) Макароны кладите только в кипяток, воды в кастрюле должно быть около трех четвертей от общего объема. Перед добавлением макарон подсолите уже кипящую воду.
3) Когда макароны приготовлены, процедите их через сито, прежде чем класть на тарелку или сковороду. Если подержать в сите слишком долго - макароны просто слипнутся.

На этот раз я предоставлю вам пасту с курицей (можно и без нее), которая идеально подходит для обеда. Это блюдо - прекрасный источник энергии, а когда я ем макароны, я ем меньше мяса, чем обычно. Хотя я предпочитаю обычные макароны, я всегда стараюсь выбирать цельнозерновые, коричневые, потому что они более полезны. Но если вы не так сильно заботитесь о здоровом питании, как я, вы можете использовать здесь и другую любимую пасту.

Ингредиенты

    • цельнозерновые макароны: 3 стакана
    • вяленые помидоры: две трети стакана
    • отварной горошек: 1 стакан
    • стебли сельдерея: 2
    • красный лук: четверть стакана (нарезанный)
    • курица: ~ 1,5 стакана (подходит вареная или жареная)
    • листья лука: 3 столовые ложки (нарезанные)
    • тертый пармезан: треть стакана
    Для соуса:
    • чеснок: 1 зубчик
    • лимонный сок: 2 ст.л.
    • Дижонская горчица: 1 чайная ложка
    • майонез: 2 чайные ложки (можно заменить греческим йогуртом)
    • соль: четверть чайной ложки
    • перец: четверть чайной ложки

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала приготовьте цельнозерновые макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.
  2. 2. Затем добавьте в охлажденную пасту отварной горошек, вяленые помидоры, нарезанный сельдерей, листья лука, лук и нарезанную кубиками вареную или жареную курицу.
  3. реклама
  4. 3. Затем добавьте тертый сыр пармезан и перемешайте.
  5. 4. Приготовьте соус: смешайте все перечисленные ингредиенты, выжмите чеснок и добавьте заправку для салата.
  6. 5. Все хорошо перемешайте и разложите по ланч-боксу или подавайте по своему усмотрению! Приятного аппетита!
  7. цельнозерновые макароны с курицей в ланч-боксах
  8. 6. Совет: Вы можете смело готовить это блюдо без мяса, если его нет или совсем не едите. Я сама, для сытости, обычно делаю с курицей, и лично мне она здесь очень подходит.
  9. 7. Рекомендация: Другие рецепты пасты можно найти здесь: Макароны.
Тайская лапша с курицей

Чтобы приготовить это тайское блюдо из куриной лапши, нужно всего 15 минут. Хотя, возможно, их правильнее было бы называть азиатской лапшой, ведь ее делают не только в Таиланде.Это чрезвычайно простой, быстрый и полезный рецепт. Также можно использовать макароны для таких блюд как простые, только их...

(2)
Суп пюре с кроликом или курицей, пастой и овощами

Мне очень нравятся густые супы или можно называть суп-пюре, а этот самый вкусный из когда-либо приготовленных, а может, и самый вкусный. На этот раз я решила сделать это с кроликом, и я действительно не ошибся, рекомендую вам тоже попробовать.

(1)
Веганская паста Penne Rigate со свежим томатным соусом

Хотя кажется, что макароны можно есть каждый день, в последнее время я ела их очень редко. Я продолжала выбирать множество других блюд.Такая паста с томатным соусом понравится не только веганам, ведь получается очень вкусно. Римские помидоры или другие сочные помидоры, лучше всего подходят для приго...

(2)
Куриный салат с пастой и стручковой фасолью

Это очень сытный и вкусный салат из пасты с курицей, поэтому вы можете свободно накормить 4 человек на обед или ужин. Кстати, стручковая фасоль в этом рецепте очень подходит, поэтому рекомендую не отказываться от нее.

(1)
Паста с баклажанами и манго (гречневая лапша - Соба)

Не знаю, правильно ли было бы выбирать все блюда после того, как попробовали хотя бы одно, но ... мой новый фаворит - паста с лапшой Ottolenghi soba. Все началось с того, что друг прислал мне фотографию этих макаронных изделий, насколько они могли быть красивыми, и я подумала, что их надо попробоват...

(1)
Тушеный кролик или курица с пастой, помидорами черри и соусом песто

Максимум 30 минут и у вас будет готово очень вкусное блюдо. Вы также можете использовать куриную грудку вместо кроличьей, это займет столько же времени. Но я рекомендую готовить с кроликом хотя бы один раз.Выбираем такие макароны, которые быстро готовятся. В рецепте используются макароны, время приг...

(3)
Запеканка из макарон с тунцом

Многие делают из тунца разнообразные салаты с тунцом. Но я хотела сделать что-то более интересное и сочетать тунца с пастой и сыром. Могу сказать, что это блюдо понравится всем, кто любит тунца, а может, даже тем, кто обычно от него отказывается. Блюдо готовится легко, быстро и имеет прекрасный вкус...

(4)
Паста с брокколи, шампиньонами, чесноком и сливками

У меня были макароны, брокколи и шампиньоны, и я думала о том, что я могу здесь сделать, чтобы мне не пришлось бежать в магазин. Я решила, что надо будет поэкспериментировать. Я еще нашла дома чеснок и сливки. Ингредиенты кажутся довольно простыми и недорогими, а результат получился очень хорошим.Ещ...

(1)
Запеканка из макарон с фаршем

Вы когда-нибудь готовили макароны в духовке? Я тоже не готовила, но, найдя рецепт в одной книге, решила сегодня попробовать. Готовить запеканку из макарон очень просто, а ингредиенты довольно простые, я сразу все нашла у себя на кухне, так что бежать в магазин не пришлось. Вкус получился просто изум...

(2)
Запеканка из макарон и цветной капустой с сыром

У меня была цветная капуста и макароны в холодильнике. Я продолжала думать о том, что я я магу из них приготовить. А мяса совсем не хотелось, хотя оно мне очень нравится и нужно почти каждый день. Я начала думать, что запеканка с сыром вполне получится. И могу сказать, что мой эксперимент очень хоро...

(1)
Паста качо э пепе - Рецепт

Это, пожалуй, самое известное римское (нет, не миланское :)) блюдо, безусловно, одно из самых популярных в Италии. Может быть, из-за своей простоты - для этого нужно всего три ингредиента: паста (желательно длинная), сыр (идеально, если вы используете пекорино, но пармиджано тоже подойдет, хотя итал...

(2)
Выпечка макарон с мясом и болгарским перцем

Вкусной выпечки из макарон никогда не будет слишком много. Это просто отличное и сытное блюдо для всей семьи. Нам очень и очень понравилась эта комбинация с сосисками, поэтому срочно делюсь ею с вами. Конечно, если у вас нет сосисок, можно использовать и свой любимый фарш, хуже не будет!

(1)
Веганский / вегетарианский салат из пасты с брокколи и красным перцем

Дома у меня была очень красивая паста, и я решила приготовить замечательный салат с брокколи и красным перцем. Их очень легко приготовить, и салат получится насыщенным. Можно есть как в теплом, так и в холодном виде.Конечно, к этому салату подходят всевозможные любимые макароны.

(2)
Паста с курицей и грибами, шпинатом и сливками

Паста с курицей и грибами (я выбрала шампиньоны) и шпинатом в сливочном соусе - фантастическое блюдо для семейного обеда или ужина. Вкусно аж пальчики оближешь. Каждый раз, когда я ем эту пасту, не доев одну тарелку, я на секунду задумываюсь и всегда повторяю порцию. Я уже заметила, что мой муж дела...

(4)
Паста с креветками, брокколи и сыром быстрого приготовления

Еще один быстрый и простой рецепт пасты для всех вас. Мои любимые макароны, креветки и брокколи - все, что нужно для легкого и очень вкусного блюда. Сыр, специи, подходящие к тому, что вам нравится и все. Конечно, можно дополнительно обжарить свежие или консервированные помидоры, добавить натуральны...

(1)
Паста карбонара с грибами на сковороде

Сегодня я представляю рецепт очень вкусного и быстрого блюда, которое точно станет легким обедом в загруженную рабочую неделю. Вкусные и легкие спагетти карбонара с копченым беконом, сливками и грибами обязательно понравятся всей семье. Блюдо очень простое в приготовлении, из ингредиентов, которые о...

(1)