Сочная куриная или утиная грудка с жареной свеклой, морковью и картофелем
Очень мало овощей, сочное утиное мясо и приготовленное блюдо, достойное аплодисментов. А если серьезно, чтобы приготовить вкусное блюдо из довольно простых ингредиентов, совсем не нужно много времени.

До сих пор я всегда готовила это блюдо из курицы, но в последнее время мы с семьей очень любили утку и покупаем ее все чаще и чаще. Могу только сказать, что оба варианта получаются очень хорошими, поэтому выбирайте мясо, которое вам вкуснее, или то, что есть у вас в холодильнике в данный момент.

Ингредиенты

    • утиная грудка: 500 грамм (или куриная грудка)
    • свекла: 2 (среднего размера)
    • морковь: 2 (среднего размера)
    • картофель: 4 (среднего размера)
    • бальзамический уксус: 1-2 столовые ложки
    • соль
    • молотый черный перец
    • масло

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала бреем овощи и нарезаем их небольшими кубиками.
  2. 2. Затем налейте в сковороду немного масла.
  3. масло нагретое на сковороде
    реклама
  4. 3. Добавляем нарезанные морковь и свеклу.
  5. 4. Выпекать на слабом огне около 5-7 минут, постоянно помешивая.
  6. 5. Затем добавьте кубики картофеля и запекайте, помешивая, до полной готовности овощей.
  7. 6. Затем добавляем бальзамический уксус, приправляем солью, молотым черным перцем и все хорошо перемешиваем.
  8. 7. Утиную или куриную грудку обсушите бумажным полотенцем, врежьте кожицу поперечно и продольно.
  9. 8. Положите куриную или утиную грудку на кожу в холодную сковороду и запекайте на слабом огне до золотистого цвета (полученный жир сливают и используют для жарки картофеля).
  10. 9. Затем переворачиваем грудки и обжариваем еще несколько минут.
  11. 10. Затем заверните в фольгу и оставьте постоять в тепле примерно на 5 минут.
  12. 11. В завершение выкладываем на тарелку жареные овощи, запеченную утиную или куриную грудку, сверху присыпаем солью и молотым черным перцем. Подавать на стол. Приятного аппетита!
  13. сочная курица или утка с жареной свеклой, морковью и картофелем
  14. 12. Рекомендация: Другие рецепты утки можно найти здесь: Блюда из утятины.