Финский суп из лосося с овощами и сливками

Финский суп из лосося с овощами и сливками
И снова восхитительный суп на моей кухне! День без супа просто невозможен. На этот раз в моей кастрюле сварился финский суп с лососем. Такой суп очень уместен в прохладную погоду, ведь горячий суп и согревает, и дарит прекрасное ощущение комфорта. Он также поможет при боли в горле.

В Финляндии этот суп — чрезвычайно популярное блюдо во все времена года и на все случаи жизни. Сам рецепт действительно прост. Суп на основе лосося, картофеля, моркови и нежирных сливок.

Я от себя кладу замороженный горошек. Мне действительно оказалось, что они отлично подходят для этого супа.

Овощи и семгу следует нарезать некрупными кусочками, но уж точно не слишком мелко.

Суп рекомендуется подавать со скандинавским ржаным хлебом.

Ингредиенты

    • филе лосося: ~ 450 грамм (нарезать кусочками)
    • картофель: 6 маленьких (нарезать кубиками)
    • морковь: 1 крупная (нарезать кубиками)
    • замороженный горошек: 1 стакан
    • стебли сельдерея: 1 (нарезать)
    • лук: 0,5 (мелко нарезать)
    • чеснок: 2 зубчика (нарезать)
    • нежирные сливки: 200 миллилитров
    • бульон: 1 литр
    • нарезанный укроп: 1 горсть
    • сливочное масло: 1 ст.л.
    • масло (для жарки)
    • соль
    • перец

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала разогрейте масло в кастрюле на средней температуре.
  2. 2. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок. Запекайте, часто помешивая, около 7 минут или пока овощи не станут мягкими.
  3. реклама
  4. 3. Затем добавляем картофель и заливаем бульоном. Нагревайте, пока бульон не начнет кипеть.
  5. 4. Затем уменьшите температуру до средней и варите, пока картофель не станет мягким.
  6. 5. Добавить кусочки лосося, замороженный горошек, добавить сливки и масло. Нагревать при низкой температуре около 4-5 минут.
  7. 6. Добавить укроп, добавить соль и перец. Подаем и пробуем!
  8. суп из лосося с овощами и сливками
  9. 7. Рекомендация: другие рецепты рыбного супа можно найти здесь:Рыбные супы.
Финский суп из лосося с овощами и сливками
Очень вкусный куриный суп с овощами и картофелем

Такой куриный суп стал моим настоящим открытием за последнее время. Вся моя семья снова полюбила супы. Оно действительно очень вкусное и могло бы составить конкуренцию блюдам роскошных ресторанов. Приготовление таких супов с овощами и картошкой займет довольно много времени, но поверьте – оно того с...

(6)
Тыквенный суп с кокосовым молоком и креветками

Не всем в моей семье нравится тыквенный суп, как бы мне ни жаль. Мне лично нравятся разные его вариации. Но суп из кокосового молока и креветок ели и мой муж, и дети. Так что я очень этому рада.Такой суп готовится очень быстро, нужно лишь заранее сделать домашнюю работу. Обжарить тыкву и растолочь е...

(1)
Классический чили кон карне (chilli con carne) - суп чили / рагу с фаршем

Я давно хотела найти идеальный рецепт супа чили / рагу с фаршем. И после нескольких попыток я думаю, что у меня есть самый лучший вариант. Получился очень вкусный обед, о котором даже сложно сказать! Правда, я делаю не острый вариант и вообще не добавляю острый перец в тушеное мясо, потому что не вс...

(4)
Острый суп из баранины с жемчужной крупой

На моей тарелке такой суп из баранины - настоящее совершенство. Более вкусного супа, наверное, не ела. Я думаю, что самый большой секрет этого супа - это качество ягненка (так что не жалейте денег на него) и тот факт, что я сначала сварила бульон с бараниной в скороварке. Мясо падала прямо от кости...

(1)
Веганский суп из сломанного гороха

Могу только признаться, что в последнее время совершенно неожиданно полюбила горох. Если бы был какой-то клуб для их фанатов, я бы сейчас к нему присоединилось! Раньше они почему-то были для меня неприемлемы, но, попробовав этот суп с другом, мне пришлось приготовить этот суп у себя на кухне! Этот г...

(1)
Настоящий украинский борщ с мясом и копченым салом

Наверное, каждая украинская семья умеет готовить вкусный борщ. Рецепт передается из поколения в поколение, так как годами совершенствовался. На этот раз я дам вам рецепт, который я узнала от одной из моих украинских друзей, когда я жила с ней целый месяц. Надеюсь, этот рецепт с мясом и копченым сало...

(1)
Замечательный суп с утиным бульоном, рисом и помидорами черри

Больше всего времени в готовке этого супа занимает варка бульона, но это можно сделать и с вечера, а суп готовить уже на следующий день, что довольно удобно. Суп получается согревающим и с небольшой ноткой остроты – это для тех, которые так любят (конечно, можете готовить и без нотки остроты).

(3)
Кавурма - суп шурпа в казане с бараниной / говядиной и картофелем

Вот уже несколько лет, как я готовила настоящий плов в казане. Хотя это нереально вкусное блюдо, в этом горшочке можно приготовить много разных и очень вкусных блюд. На этот раз предлагаю вашему двору блюдо Кавурма-Шурпа.

(2)
Веганский тертый тыквенный суп с красной чечевицей

Еще раз хочу напомнить, как сильно я люблю тыквы на кухне! На этот раз я приготовила из них довольно простой тертый тыквенный суп с красной чечевицей. Она - моя полная импровизация, рожденная на моей кухне. Сама не верила, что суп получится таким вкусным. Когда я попробовала его, я сразу поняла, что...

(2)
Суп из консервированного горошка с фрикадельками

Можно сказать, что я никогда не добавляю свежий чеснок в фарш. В сыром виде перед приготовлением или тушением блюда чеснок придает (по крайней мере, на мой личный взгляд) не очень много аромата. Он словно затмевает истинный вкус мяса. Но, как и во всех правилах, можно найти исключения. Этот гороховы...

(4)
Вегетарианский тыквенный суп пюре со сливками

Мне нравится конец лета, потому что тогда в саду растет много тыкв. Поэтому самый главный вопрос - можно сделать из тыквы. Блюда из тыквы - одни из моих любимых. Этот вегетарианский тыквенный суп-пюре со сливками просто восхитителен, он быстро и практически готовится из одного из основных ингредиент...

(1)
Томатный суп с фасолью

Этот томатный суп с фасолью готовится довольно легко и быстро. Получается ароматно и действительно очень вкусно. Подходит как для обеда, так и для вкусного ужина.Если помидоры более кислые, вкус можно сбалансировать более сладким луком или щепоткой сахара.Если вы решили использовать свежие помидоры,...

(3)
Грибной суп пюре из боровиков с жемчужной крупой

Этот грибной суп пюре из подберезовиков с жемчужной крупой меня особенно удивила своими вкусовыми качествами, именно из-за жемчужной крупы. Я никогда не делала суп-пюре с ними, но мне очень понравилось это послевкусие. Вы когда-нибудь пробовали такое? Рекомендую попробовать сегодня.

(1)
Вегетарианский нутовый суп – прост в приготовлении, полезный и сытный!

Такой вегетарианский суп из нута легок в приготовлении, а также же сытный и полезный.Вы приготовите этот суп гораздо быстрее, если вместо сухого нута вы выберите уже законсервированный. В этом случае суп не нужно долго варить – примерно 20 минут, пока не сварится картофель.

(7)
Суп-пюре из зеленого лука и гороха с имбирем и чипсами из пармезана

Я подумала и придумала! Сегодня я очень хочу перенести лето на свою обеденную тарелку. Разве может быть лучшая возможность сделать это, чем те несколько недель, когда моя мама, находясь в отпуске, оставляет весь свой сад и огород на мое попечение? Наверное, нет… Хотя я должна признать, что я действи...

(1)
Турецкий суп из чечевицы и риса

Лично для меня это самый вкусный суп из всех супов из чечевицы, которые я готовила на сегодняшний день - я определенно включаю его в свой регулярный репертуар супов.

(1)