Гости будут очарованы: утка, запечённая в духовке с картошечкой и брусничным вареньем
Я считаю, что для приготовления вкусных блюд совсем не обязательно ждать специального случая. Мы заслуживаем есть вкусно каждый день. В этот раз я приготовила утку без долгого процесса маринования, так как я всегда говорю, что самое главное – правильно подобрать приправы и результат удовлетворит все ожидания.

Утку, запечённую таким образом, можно подавать и на праздничный стол. Она порадует всех гостей.

Ингредиенты

    • свежая утка: 1 (моя весила 1,8 кг, я использовала продукцию „Lapino puota“)
    • соль: 1 столовая ложка
    • молотый черный перец: 1 столовая ложка
    • молотый сушёный чеснок: 1 столовая ложка
    • копчёная молотая красная паприка: 1 столовая ложка
    • порошок красной паприки: 1 столовая ложка
    • подсолнечное масло: 1 столовая ложка
    • яблоки: 1 (небольшое)
    • свежая зелень (розмарин, тимьян, шалфей)
    • маленький картофель: 900 грамм
    • свежий розмарин: 1 веточка
    • брусничное варенье: по вкусу

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала хорошо промойте утку водой и высушите.
  2. 2. Затем в глубокой посуде смешиваем соль, молотый черный перец, чеснок, красную копчёную и молотую паприку и подсолнечное масло.
  3. реклама
  4. 3. Теперь смазываем утку внутри и снаружи подготовленной смесью.
  5. 4. Внутрь утки кладём яблоко, поделённое на четыре части и свежую зелень.
  6. 5. Далее разогреваем духовку до температуры 200 градусов. Утку кладём на решётку, а на решётку кладём глубокий противень и выпекаем примерно 40 минут.
  7. 6. Тогда температуру снижаем до 170 градусов и выпекаем примерно 90 минут. Каждый полчаса поливаем образовавшимся соком.
  8. 7. Картофель варим в подсоленной воде 15 минут или до готовности. Тогда обжариваем на сильном огне в сковородке с небольшим количеством подсолнечного масла.
  9. 8. Наконец приправляем солью, украшаем веточкой листиками с веточки розмарина.
  10. 9. Утку подаём с картофелем и брусничным соусом. Приятного аппетита!
  11. 10. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда из утятины
Гости будут очарованы: утка, запечённая в духовке с картошечкой и брусничным вареньем