Запеченные в духовке утиные или куриные желудки с картофелем фри, свежими огурцами и йогуртовым соусом

Запеченные в духовке утиные или куриные желудки с картофелем фри, свежими огурцами и йогуртовым соусом
Обычно для приготовления закусок используются куриные или утиные желудки, но в идеале они также могут заменить основное блюдо.

На этот раз я готовила утиные желудки, но также готовила с курицей. Так что выбирайте те, которые вам больше нравятся, или те, которые есть в вашем холодильнике на время.

Ингредиенты

    • утиные желудки: 500 грамм (или куриные желудки)
    • лавровый лист: 2
    • черный перец: несколько зерен
    • картофель: ~ 300 грамм (использованный картофель фри)
    • молотый болгарский перец: 0,5 чайной ложки
    • сушеный или свежий укроп: 0,5 чайной ложки
    • соль
    • масло: чайная ложка
    Для соуса:
    • свежие огурцы: 4 маленьких
    • чеснок: 2 зубчика
    • Греческий йогурт: 4-5 столовых ложек
    • свежесрезанный укроп: щепотка
    • соль
    • молотый черный перец

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала налейте в кастрюлю достаточно воды, добавьте лавровый лист, перец и щепотку соли. С желудков вырезаем пленку и кладем в кастрюлю, где закипела вода. На среднем огне варить около 30-40 минут. Время от времени мы соскребали пену.
  2. 2. Затем процедите воду, залейте холодной водой и нарежьте кружочками.
  3. реклама
  4. 3. Затем кладем на сковороду картофель, желудки, посыпаем паприкой, укропом, солим и сбрызгиваем маслом, все хорошо перемешиваем и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
  5. 4. Соус: натереть огурцы на терке для свеклы, которую складываем в миску вместе с указанными ингредиентами, все хорошо перемешиваем. Подавать на стол. Приятного аппетита!
  6. запеченная в духовке утка или куриные желудки с картофелем фри
  7. 5. Рекомендация: Другие рецепты курицы можно найти здесь: Блюда из курицы .
Закуска из тортильи с утиной печенью

Корзинки из лепешек / тортильи - в последнее время стали для меня совершенно незаменимой вещью для различных закусочных вечеров. Работы действительно мало, и сделать это несложно. Эта начинка с утиной печенью так понравилась моей семье и в гостях, что первая исчезла со стола. Однозначно рекомендую п...

(1)
Копченое филе утки с моцареллой и дыней

Это прекрасное блюдо для дегустации, которое чрезвычайно универсально, так как его можно подавать как салат или наколоть на деревянные шпажки, и мы получим фантастическую закуску. Все очень и очень гармонично и очень вкусно, поверьте - равнодушных точно не останется.

(1)
Летние рисовые рулетики с уткой

Действительно замечательная закуска, летняя и освежающая. Соус здесь просто необходим, потому что он дает хороший вкус. Старайтесь не позволять рулетикам касаться друг друга, потому что им «нравится» слипаться. :)Из указанного количества ингредиентов я получила 12 рулетиков.

(1)
Жареная утиная грудка с тушеной капустой и жареным картофелем

Чтобы приготовить это блюдо из утиной грудки, нужно немного усилий и времени, но вкус, уверяю вас, действительно окупается, если приложить все усилия. Эта утка получается настолько великолепной, что подавать ее можно даже в большие праздники - Рождество или Пасху. Понравится даже самым большим гурма...

(1)
Салат из брокколи с уткой или копченой курицей

Недавно друг приготовил мне салат. Он мне так понравился, что оставалось только попросить рецепт. Попробуйте, и я уверена, что вы сохраните рецепт на будущее.

(1)
Суп с утиной грудкой и креветками

Замечательный на вкус суп из утки и креветок, который просто невозможно съесть. ;) Действительно! Я обещаю тебе. Не сомневаюсь, что и гости, и ваша семья останутся довольны таким замечательным блюдом. :)

(1)
Овощное рагу со свежим картофелем и уткой или курицей в духовке

Признаюсь, у меня есть слабость к блюдам, приготовленным в духовке. И мне совершенно безразлично, в какое время года я всегда хочу теплой еды. И такое овощное рагу - просто идеальный выбор.Я много лет делала этот рагу только с курицей, но недавно начала готовить и с уткой. Могу сказать, что оба вари...

(1)
Ваша пицца с салатом и уткой горячего копчения или курицей

Лично мне очень нравится этот вид красивой пиццы, то есть та, что не пропитана соусами, отлично выглядит и очень вкусна. Просто попробуйте, и вы будете поражены. ;)Указанные количества ингредиентов указаны для двух пицц.

(1)
Утиная или куриная печень с шампиньонами и луком на сковороде

Мне очень нравятся такие блюда, которые можно приготовить довольно быстро и очень вкусно. Этот рецепт утиной или куриной печени - один из тех, которые вы сделаете довольно быстро, и у вас будет свободное время для себя.

(2)
Пельмени с курицей, обжаренные на сковороде

На самом деле название здесь можно оспаривать, потому что по описанию оно похоже на пельмени, а когда съешь его, оно похоже на мини чебуреки. Но суть остается прежней, они очень вкусные и нравятся каждому.Обычно я всегда готовила их с курицей, но на этот раз у меня в холодильнике была утка. Поэтому...

(1)
Паста с коричневыми шампиньонами, копченостями и сыром

Очень популярный способ приготовления макарон. Коричневые шампиньоны, копчености, сыр и паста хорошо сочетались друг с другом.На этот раз я выбрала яичную лапшу, но подойдет и другая любимая лапша. Еще я приготовила его с копченой уткой, но вы можете смело выбрать другое из ваших любимых копченостей...

(1)
Утиные или куриные голени с картофелем в духовке

Стоит сохранить такой рецепт блюда из утки, которое не требует длительного маринования, да и времени на его приготовление уйдет совсем немного и вы получите удовольствие от сочных голеней.До сих пор я всегда готовила куриные голени по этому рецепту, но на этот раз у меня в холодильнике были утиные г...

(1)
Утка (или курица), запеченная в духовке

Получается очень сочное мягкое мясо. Запечь утку или курицу по этому рецепту абсолютно ничего сложного нет. Маринад настолько универсален, что идеально подходит для курицы или гуся.

(2)
Жареная утиная грудка с апельсиновым соусом

Звучит немного экзотично, но я могу гарантировать, что этот кисло-сладкий соус отлично сочетается с жареной утиной грудкой. Еще один совет - сначала варим соус, откладываем в сторону и готовим блюдо дальше, за это время соус загустеет.

(3)
Кебаб из тортильи с утиными или куриными сосисками быстрого приготовление

Я просто хочу повторить, что тортильи / лепешки чрезвычайно универсальны, их можно использовать во многих рецептах. Я лично могла бы есть этот кебаб каждый день, что позволил мне «выходить» из ситуации каждый раз, когда мне нужен быстрый обед / ужин или просто жду гостей. Сложно поверить, но этот ре...

(1)
Тушеные утиные или куриные голени с оливками и сливами

Когда я делала эти голени, я меньше всего ожидала, что моя семья буквально «взбесятся» из-за его вкуса. Это была огромная благодарность, зная, что малыши особенно критичны.Голени тушатся при более низкой температуре, поэтому жареное мясо становится мягким и сочным. Я пробовала делать куриные и утины...

(1)