Говядина тушеная в пиве

Ингредиенты

    • Говядина: 500 г;
    • морковь: 2;
    • сельдерей: 2;
    • картофель: 4 (средние);
    • шампиньоны: ~ 300-500 г;
    • мука: 2 столовые ложки;
    • темное пиво: 300 мл;
    • лук: 2;
    • лавровый лист: 2;
    • соль;
    • черный молотый перец;
    • растительное масло;
    • консервированные помидоры: 1 банка.

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала мяса нарезаем кусочками размер которых примерно 2-3 сантиметра. Нагревается сковороду, вливаем масло и небольшими порциями обжариваем в масле говядину. Мясо должно стать золотистым со всех сторон.
  2. 2. Затем нарезаем ломтиками сельдерей, шампиньоны разрезаем пополам, если очень большие делим на 4 части. Морковь и картофель чистим и нарезаем крупными кусками. Лук также нарезаем большими кусками.
  3. реклама
  4. 3. Тогда на сковороде обжариваем сельдерей, лук, морковь и шампиньоны. Все жарится примерно 10 минут.
  5. 4. Когда овощи обжарится, кладем мясо, посыпаем все мукой и перемешиваем.
  6. 5. После того в кастрюлю для томления всыпаем картофель, консервированные измельченные помидоры и мясо с жаренными овощами. Кладем лавровый лист, посыпаем солью и перцем, заливаем пивом. Закрываем крышкой.
  7. 6. Кастрюлю ставим в духовку предварительно разогретую до 200 градусов и тушим примерно 2,5 - 3 часа, когда остается примерно 30 минут до конца готовки снимаем крышку и пробуем всего ли хватает. Приятного аппетита!

Did you like? Share it with everyone!