Вкусный турецкий кебаб/шашлык

Прошло уже больше двух месяцев с моего отпуска в Турции, а я до сих пор не загрузила для вас ни одного турецкого рецепта. Поэтому я исправляю эту ошибку прямо сейчас. Наверное, у многих кебаб сразу ассоциируется с прилавками быстрого питания. Их можно встретить практически на каждом углу. Сейчас их полно даже в небольших городах. Но самые вкусные кебабы лично для меня не здесь, а в Берлине. Я никогда не пробовала таких вкусных кебабов, как там. Эти пабы особенно популярны ночью, когда все возвращаются из ночных клубов.

Так называемый настоящий турецкий кебаб очень похож на наш шашлык, поэтому иногда я буду называть его шашлыком. Практически во всех таких магазинах шашлыки обычно готовят из кусков мяса, нанизанных на шампур и разогретых вертикально. Это так называемый донер-кебаб. Между тем, многие мясные блюда на Ближнем Востоке называют кебабом. Сюда входят блюда из фарша, рубленого, нарезанного и подобного мяса. Даже наш обычный шашлык иногда называют кебабом - shish kebab. Мясные котлеты еще называют кебабами. Очень легко приготовить турецкий кебаб из говяжьего или бараньего фарша. Так что в этот раз я расскажу вам об нём. Обязательно попробуйте! :)

Совет: Это блюдо подходит для гриля на открытом воздухе, на углях, но прекрасно работает и на кухне, просто на сковороде.

Из указанного количества ингредиентов получается 4 шашлыка.