Классическая лазанья с говядиной и соусом бешамель

Классическая лазанья с говядиной и соусом бешамель
Иногда хочется готовить на кухне без особых импровизаций, ведь есть бесконечное количество блюд, рецепты которых идеальны и настолько хороши, что в них ничего не хватает, нужно просто взять и приготовить. Хотя лазанью я готовлю редко, мне она нравится по-другому. Еще мне нравятся вегетарианские блюда, приправленные чесночным творогом или четырьмя сырами, но все же лазанья настоящая, и единственная классическая. Приготовлен из тушеного фарша, соуса бешамель и прослойки сыра. Этот вид лазаньи пользуется наибольшей популярностью у Гарфилда и поклонников итальянской кухни во всем мире.

Кому-то может показаться, что здесь писать нечего и это уже известный рецепт, и все знают, как его приготовить, но я все равно напишу, потому что у этого рецепта много вариаций и поэтому классический рецепт может потеряться в море тех рецептов. И, конечно же, я предлагаю вам попробовать.

Ингредиенты

    • листы лазаньи: 200 грамм
    • тертый полутвердый сыр: около горсти
    Для мясного соуса:
    • говяжий фарш: 400 грамм
    • чеснок: 3 зубчика
    • морковь: 1
    • лук: 1
    • красное вино: немного (не обязательно)
    • консервированные очищенные помидоры без кожицы: 400 г
    • сахар, соль, перец, зелень: по вкусу
    • масло: для жарки
    Для соуса бешамель:
    • сливочное масло: 1 ст.л.
    • мука: 3 ст.л.
    • молоко: около 1 стакана
    • мускатный орех: 1
    • соль

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала приготовьте мясной соус (даже вечером). Порционно обжарить фарш на разогретой сковороде с небольшим количеством масла (заранее приправляю солью и перцем, но не обязательно) и отставить.
  2. 2. Затем обжарьте на сковороде морковь и лук, обжарьте чеснок, убавьте огонь, положите мясо обратно, добавьте помидоры, добавьте специи, хорошо перемешайте и оставьте на медленном огне примерно на 1 час.
  3. реклама
  4. 3. Для соуса Бешамель предварительно разогрейте сковороду и растопите в ней масло, добавьте муку и перемешайте, пока масса не станет однородной, влейте молоко, постоянно взбивая, и дождитесь, пока соус загустеет, приправьте небольшим количеством соли и мускатного ореха.
  5. приготовление соуса для лазаньи
  6. 4. Натереть сыр.
  7. тертый твердый сыр
  8. 5. Возьмите форму для запекания, налейте немного мясного соуса на дно, затем листы лазаньи, затем снова мясной соус, затем белый соус и снова листы. Выложите таким образом несколько слоев, последним должен быть соус.
  9. наслоение лазаньи
  10. 6. Затем посыпать сыром и поставить в духовку примерно на 30 минут.
  11. запеченная лазанья
  12. 7. Напоминание: листья лазаньи не нужно варить, они смягчаются соусами, поэтому не жалейте его; первым и последним слоями должен быть СОУС, если положить лист на дно или на верх формы, он скатится и его будет трудно откусить.
  13. 8. Рекомендация: Вы можете найти другие блюда из пасты здесь: Макаронные изделия.
Домашние бургеры с говядиной и сыром, приготовленные на гриле

По общему признанию, есть свои собственные домашние гамбургеры - потрясающая вещь. Этот приятный запах дыма, качественные ингредиенты, потрясающая компания - что может быть лучше. Лучший рецепт гриль-сезона.Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 6 гамбургеров.

(1)
Отварной говяжий язык или сколько варить язык в скороварке?

Говяжий язык - относительно низкокалорийный и чрезвычайно легко усваиваемый продукт. Одним из его самых больших преимуществ является то, что всего 70 граммов языка - это суточная потребность человека в витамине B12, без которого центральная нервная система человека не может функционировать должным о...

(2)
Тушеный говяжий хвост в духовке

Я большой поклонник всевозможных тушеных блюд, но никогда раньше не тушила говяжий хвост. Я видела тушеные говяжьи хвосты и как их высоко ценили на многих шоу, поэтому, как только я была готов купить эти хвосты, у меня долгое время не было сомнений, что я буду их тушить. На этот раз я приготовила ег...

(1)
Лазанья с мясом которую приготовить быстро и легко

Есть ли люди, которые не любят лазанью? Это, наверное, одно из самых популярных блюд после пиццы. И сейчас их много вариаций: традиционные, с курицей, со шпинатом, с сыром, веганские, с грибами и даже «диетические» из кабачков. Я могу продолжать и продолжать этот список, потому что паста для лазаньи...

(1)
Суп рамен (Ramen) с говядиной и пшеничной пастой

Для тех, кто еще не знает, что такое рамэн / рамен, я постараюсь это объяснить. Это такое замечательное блюдо, главными ингредиентами которого являются качественный бульон и паста. Насколько я читала в Интернете, точное происхождение рамена до сих пор неизвестно, но считается, что это блюдо возникло...

(4)
Говядина по-китайски: "Стир-фрай" из говядины и овощей с соусом терияки | Рецепт

Говядина и овощи "чао" (по китайский) или "стир-фрай" (по английский) - довольно быстрое, полезное и чрезвычайно вкусное блюдо для всей семьи. Мои собственные дети нереально любят это мясное блюдо, приготовленное в домашних условиях. Невероятно вкуснее домашнего "стир-фрай", чем в ресторане. А еще э...

(3)
Шницели с белым хлебом и соусом, как в столовой

Приготовить шницель точно не сложно, рецепт его приготовления очень похож на рецепт приготовления обыкновенных котлет, только он, пожалуй, еще более быстрый. Прочитав рецепт, Вы, скорее всего, удивитесь, что я выбрала фарш трех сортов, но если честно, такой микс из фаршей придает шницелю просто фант...

(2)
Сытная, острая и очень вкусная тушеная говядина по-бургундски

В этот раз я хочу поделиться с вами очень сытным, острым и невероятно вкусным рецептом тушеной говядины. Он очень подходит для такого времени года, когда за окном ветер и дождь, а на кухне хочется чего-то теплого и уютного.К слову, в оригинальном бургундском рецепте тушеной говядины не используется...

(1)
Классический чили кон карне (chilli con carne) - суп чили / рагу с фаршем

Я давно хотела найти идеальный рецепт супа чили / рагу с фаршем. И после нескольких попыток я думаю, что у меня есть самый лучший вариант. Получился очень вкусный обед, о котором даже сложно сказать! Правда, я делаю не острый вариант и вообще не добавляю острый перец в тушеное мясо, потому что не вс...

(4)
Стейк из говядины Тартар - Татарский стейк

Тем, кто не может смотреть на сырое мясо, я действительно не рекомендую читать мой рецепт, потому что на этот раз я покажу вам, как приготовить то, что называется «тартар из говяжьего стейка» по-английски (Beef Steak Tartare), по-французски - Filet americain, или просто «стейк тартар» по-русски.В эт...

(1)
Говядина в скороварке - тушеная говядина с овощами и картофелем

Я все чаще стала пользоваться скороваркой на кухне. Я не знаю, как долго он простоял, пока я не осмелился попробовать его в первый раз, а потом поняла, насколько он полезен! Прежде всего, это экономия энергии (кто не любит экономить без всяких усилий?). Вторая причина заключается в том, что еда прои...

(3)
Салат из говядины с картофелем и огуречным соусом

Теплый, полный и нереально вкусный салат из говядины, освеженный идеальным маринованным соусом. Лично для меня это стало настоящим открытием. Когда я впервые приготовила эти салаты из говядины, я действительно не ожидала такого хорошего результата. И все прошло отлично. Как я уже упоминала, к этому...

(1)
Жареная говяжья печень с яблоками и луком

Многие люди боятся есть говяжью печень, потому что говорят, что она невкусная. Но это всего лишь предрассудок. Главное, научиться их правильно готовить, и тогда они будут просто великолепны на вкус. На этот раз мой вариант жареной говяжьей печени с яблоками и луком. Обязательно попробуйте, я абсолют...

(1)
Домашние гамбургеры с говядиной и хрустящими кусочками свинины и свежим соусом

Домашние гамбургеры всегда имеют прекрасный вкус. Самое интересное, что каждый раз, когда вы их готовите, вы можете делать разные вещи, выбирать все новые ингредиенты, и в результате они никогда вас не подведут.

(1)
Стейк из говядины с соусом «Персилад»  - самый вкусный вариант для меня!

Я очень рада тому, что открыла для себя зрелую говядину, потому что мясо получается мягким и сочным. В последнее время мне очень нравится готовить блюда из говядины, а этот рецепт на самом деле очень оправдал себя.

(1)
Спагетти болоньезе (Spaghetti bolognese) - соус из фарша и сыра

Спагетти Болоньезе (Spaghetti bolognese) - спагетти с соусом «Болонья» из говяжьего фарша, подаются с сыром, рецепт - кальсика, производится многими в мире.Лично для меня спагетти с соусом Болоньезе - одно из самых вкусных блюд из пасты. Моя дочь, она почти каждую неделю намекает на это блюдо.Секрет...

(6)