Стейк из говядины на сковороде с соусом из красного лука
Этот соус из красного лука хорошо сочетается со стейком, запеченным на сковороде. Чтобы раскрыть прекрасный вкус соуса, не забудьте поставить его в холодильник примерно на 60 минут перед подачей на стол.

Ингредиенты

    • сухие выдержанные стейки из говяжьей лопатки Black Angus: 2x220 граммов
    • соль: 0,5 чайной ложки
    • молотый черный перец: 0,5 чайной ложки
    • чесночный порошок: 0,5 чайной ложки
    • молотый тмин: 0,5 чайной ложки
    • сушеный орегано: 0,5 чайной ложки
    • кайенский перец: 0,5 чайной ложки
    • масло: 2 ст.л.
    Для лукового соуса:
    • нарезанная свежая петрушка: 2 ст.л.
    • мелко нарезанный красный лук: 30 г
    • мелко нарезанный чеснок: 1 зубчик
    • молотый тмин: 0,5 чайной ложки
    • кайенский перец: щепотка
    • красный винный уксус: 1 ст.л.
    • сахар: щепотка
    • оливковое масло: 4-6 столовых ложек
    • соль
    • молотый черный перец

    Рецепт приготовления

  1. 1. Луковый соус: Положите в миску все перечисленные ингредиенты и хорошо перемешайте. Затем уберите в холодильник и оставьте примерно на 60 минут.
  2. 2. Стейк из говядины: Смажьте стейки из говядины комнатной температуры маслом.
  3. реклама
  4. 3. Затем в миске смешиваем указанные специи и посыпаем стейки с двух сторон.
  5. 4. Разогрейте сковороду, выложите приготовленные стейки и запекайте с двух сторон несколько минут.
  6. 5. Затем заверните в фольгу и дайте постоять около 5 минут.
  7. 6. Подаем стейки из говядины с жареным картофелем и приготовленным луковым соусом. Приятного аппетита!
  8. стейк из говядины на сковороде с соусом из красного лука
  9. 7. Рекомендация: Другие рецепты из говядины можно найти здесь: Блюда из говядины.