Густой суп с боровиками

Густой суп с боровиками

Ингредиенты

    Ингредиенты:
    • картофель: 1 (побольше)
    • лук-порей: кусочек
    • лук: 1
    • боровики: ~400 грамм
    • вода: ~600 миллилитров
    • белое сухое вино: 0,5 кружки
    • соль
    • перец
    • куриный бульон: 1 кубик
    • сливочное масло

    Рецепт приготовления

  1. 1. Мелко нарезаем лук и немного обжариваем на сливочном масле. Добавляем крупно нарезанные грибы, маленькими кусочками нарезанный картофель и измельчённый лук-порей. Дальше обжариваем пока грибы выделят сок, и ждём пока он испариться.
  2. 2. Заливаем вино и даем массе немного повариться пока вино испариться. Наливаем воду, добавляем кубик куриного бульона, соль, перец и варим пока картофель помягчеет.
  3. реклама
  4. 3. Всю массу хорошенько взбиваем при помощи блендера, ещё раз варим до кипения и наслаждаемся!