Густой суп с боровиками
Ингредиенты
- картофель: 1 (побольше)
- лук-порей: кусочек
- лук: 1
- боровики: ~400 грамм
- вода: ~600 миллилитров
- белое сухое вино: 0,5 кружки
- соль
- перец
- куриный бульон: 1 кубик
- сливочное масло
Ингредиенты:
- 1. Мелко нарезаем лук и немного обжариваем на сливочном масле. Добавляем крупно нарезанные грибы, маленькими кусочками нарезанный картофель и измельчённый лук-порей. Дальше обжариваем пока грибы выделят сок, и ждём пока он испариться.
- 2. Заливаем вино и даем массе немного повариться пока вино испариться. Наливаем воду, добавляем кубик куриного бульона, соль, перец и варим пока картофель помягчеет.
- 3. Всю массу хорошенько взбиваем при помощи блендера, ещё раз варим до кипения и наслаждаемся!
Рецепт приготовления
реклама
