Густой суп с боровиками

Ингредиенты

Ингредиенты:
• картофель: 1 (побольше)
• лук-порей: кусочек
• лук: 1
• боровики: ~400 грамм
• вода: ~600 миллилитров
• белое сухое вино: 0,5 кружки
• соль
• перец
• куриный бульон: 1 кубик
• сливочное масло

Рецепт приготовления

1. 1. Мелко нарезаем лук и немного обжариваем на сливочном масле. Добавляем крупно нарезанные грибы, маленькими кусочками нарезанный картофель и измельчённый лук-порей. Дальше обжариваем пока грибы выделят сок, и ждём пока он испариться.
2. 2. Заливаем вино и даем массе немного повариться пока вино испариться. Наливаем воду, добавляем кубик куриного бульона, соль, перец и варим пока картофель помягчеет.
реклама
3. 3. Всю массу хорошенько взбиваем при помощи блендера, ещё раз варим до кипения и наслаждаемся!