Маринад винегрет с бальзамическом уксусом

Name: Маринад винегрет с бальзамическом уксусом
Prep time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: Бальзамического уксуса: 30 мл; Оливкового масла: 60 мл; Сок 1/2 лимона (не обязательно); Коричневый сахар: 1 ч/л (не обязательно); Чеснока: 1 зубчик (не обязательно); Соли: 1/2 ч/л; Черный перец: 1/2 ч/л

2021-01-08 Автор рецепта Worldrecipes.eu

Время подготовки

5 min

Количество порций

Этот маринад / смесь незаменима при мариновании мяса, жареных овощей и салатов, особенно если салат имеет горечь, например как грецкие орехи, редис, руккола и многое другое. Здесь вы найдете рецепт как приготовить винегрет.

Ингредиенты

Бальзамического уксуса: 30 мл
Оливкового масла: 60 мл
Сок 1/2 лимона (не обязательно)
Коричневый сахар: 1 ч/л (не обязательно)
Чеснока: 1 зубчик (не обязательно)
Соли: 1/2 ч/л
Черный перец: 1/2 ч/л

Рецепт приготовления

1. Раздавите зубчик чеснока и натираем вместе с солью.
2. Все продукты смешать в миске и хорошо встряхнуть или энергично встряхнуть в емкости с плотно закрывающейся крышкой. Соль и сахар необходимо растворить, а масло и уксус должна стать одной эмульсией.

3. Соус можно хранить в течение недели или больше в холодильнике в закрытом миске, прежде чем снова хорошо взболтать перед употреблением.

Соус из желтых помидоров с морковью для придания вкуса различным блюдам

(4)

Рецепт соус "Южный"

Кисло-сладкое яблоко — 1шт. (примерно 200г.) Сок-нектар абрикосовый или персиковый — 200 мл. Соус соевый — 100 мл Вино красное или белое сухое — 100мл (*) Коньяк — 1 ст.ложка (**) Лук репчатый — полусредней луковицы Чеснок — 2 зубчика Томатная паста — 150 мл. Масло подсолнечное — 2 ст.ложки Перец чёрный горошком — 10 шт. Перец душистый — 3 шт. Кардамон — 1 шт. Гвоздика — 2 шт. Сахарный песок — 4 ч.ложки Имбирь сухой молотый, корица молотая, мускатный орех молотый — по одной щепотке Уксус яблочный или винный- 50 мл. Крахмал — 1 ч.ложка.