Маринад винегрет с бальзамическом уксусом
Этот маринад / смесь незаменима при мариновании мяса, жареных овощей и салатов, особенно если салат имеет горечь, например как грецкие орехи, редис, руккола и многое другое. Здесь вы найдете рецепт как приготовить винегрет.
Ингредиенты
- Бальзамического уксуса: 30 мл
- Оливкового масла: 60 мл
- Сок 1/2 лимона (не обязательно)
- Коричневый сахар: 1 ч/л (не обязательно)
- Чеснока: 1 зубчик (не обязательно)
- Соли: 1/2 ч/л
- Черный перец: 1/2 ч/л
- 1. Раздавите зубчик чеснока и натираем вместе с солью.
- 2. Все продукты смешать в миске и хорошо встряхнуть или энергично встряхнуть в емкости с плотно закрывающейся крышкой. Соль и сахар необходимо растворить, а масло и уксус должна стать одной эмульсией.
- 3. Соус можно хранить в течение недели или больше в холодильнике в закрытом миске, прежде чем снова хорошо взболтать перед употреблением.
Рецепт приготовления
реклама
