Паста карбонара с грибами на сковороде
Сегодня я представляю рецепт очень вкусного и быстрого блюда, которое точно станет легким обедом в загруженную рабочую неделю. Вкусные и легкие спагетти карбонара с копченым беконом, сливками и грибами обязательно понравятся всей семье. Блюдо очень простое в приготовлении, из ингредиентов, которые обычно есть в каждом доме, и готовится буквально за десяток минут! Очень рекомендую :)
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- спагетти: 500 г
- копченый бекон, нарезанный кубиками: 200 г
- грибы, нарезанные: 200 г
- сливки: 250 мл (30% жирности)
- яичные желтки: 3 шт.
- зубчики чеснока: 1 (мелко нарезать)
- лук: 1 (нарезанный)
- сухое белое вино: 100 мл
- сыр пармезан: 2 столовые ложки (тертый)
- соль
- перец
- базилик (для подачи)
- 1. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке и слейте воду.
- 2. Разогрейте глубокую сковороду на сильном огне, добавьте бекон и обжаривайте, периодически помешивая, до золотистого цвета.
- 3. Затем выньте его из кастрюли и положите на тарелку.
- 4. В эту же сковороду кладем лук, обжарить до прозрачности и кладем грибы. Обжарить, пока из них не испарится вода, добавить чеснок и влить вино. Все это кипятить около 5 минут, пока вино в основном не выпарится.
- 5. В миске тщательно взбить желтки, 120 мл сливок и сыр. В сковороду выливаем оставшиеся сливки и добавляем к ним обжаренный бекон.
- 6. Уменьшите огонь и добавьте яйца со сливками и сыром.
- 7. Приправить солью и перцем по вкусу и варить, пока соус слегка не загустеет.
- 8. Положите в соус отваренные макароны и тщательно перемешайте.
- 9. Подавайте блюдо, посыпав базиликом. Приятного аппетита!
- 10. Рекомендация: Другие рецепты пасты и макарон можно найти здесь: Рецепты макарон.
Рецепт приготовления
реклама
