Кето паста конжак с тофу

Ингредиенты

• паста конжак Fettucine: 1 упаковка (подходит и другие макаронных изделий)
• органический сыр тофу: 250 г (1 банка)
• стручковая фасоль: 150 грамм
• перец чили: 0,5
• топленое масло Гхи (Ghee): 20 грамм
• оливковое масло: 1 ст.л.
• кедровые орехи: 1 столовая ложка (10 грамм)
Специи:
• органическая куркума
• соль
• молодых луковых листьев: 1-2
• чеснок: 2 зубчика

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала вскипятите в широкой кастрюле 1,5 литра воды.
2. 2. Пока ждем, разрезаем стручковую фасоль пополам. Закидываем их в кипяток.
реклама
3. 3. А пока распаковываем пасти конжак.
4. 4. Через 2 минуты переложите стручковую фасоль в большую миску - их приготовление завершено.
5. 5. Вылейте пасту в ту же воду. В зависимости от того, какие макароны вы готовите, мы следуем инструкциям на упаковке.
6. 6. Варить пасту конжак ровно 2 минуты и сразу же процедить. Держим 100 миллилитров отвара.
7. 7. К стручковой фасоли добавляем макароны.
8. 8. Затем на сковороду кладем топленое масло Гхи (рецепт домашнего топленого масла можно найти здесь), добавляем нарезанный кубиками сыр тофу, добавляем куркуму, 50 миллилитров отвара из макарон и активно перемешиваем - куркуму необходимо смешать с кубиками тофу. Тофу имеет красивое пожелтение куркумы и вбирает в себя все полезные свойства.
9. 9. Теперь вылейте пасту и стручковую фасоль обратно в сковород, приправьте солью и влейте оставшиеся 50 миллилитров отвара.
10. 10. Уменьшите огонь, накройте крышкой и нагревайте еще примерно 2 минуты. Выключаем.
11. 11. За это время мы нарезаем чили, чеснок и лук - посыпаем ими макароны и фасоль.
12. 12. Во время еды заправляйте орехами и оливковым маслом. Приятного аппетита!
13. 13. Рекомендация. Другие рецепты пасты и макарон можно найти здесь:Макароны.