Плов со свиной шеей

2019-11-22

Ингредиенты

1. Сначала в кипящую и подсоленную воду кладём рис и варим только 10 минут. Переливаем всё в дуршлаг и оставляем.
2. Затем свиную шею нарезаем мелкими кусочками, посыпаем порошком паприки, приправляем солью, черным перцем и перемешиваем. Выпекаем на большом огне на разогретом подсолнечном масле, чтобы все кусочки красиво обжарились, но не были приготовленными полностью.

3. Тогда достаём мясо, выкладываем кубиками нарезанный лук и разрезанную вдоль головку чеснока и обжариваем их до золотистого цвета.
4. Берём посуду для выпечки, кладём туда рис, мясо, лук, чеснок, горчицу и томатную пасту. Всё довольно хорошо перемешиваем и выпекаем примерно 20-25 минут в духовке, разогретой до температуры 180 градусов, или пока рис не будет готов. Приятного аппетита!
5. Совет: Если видите, что верхушка плова слишком подгорела или рис «высох» - перемешайте его и прикройте сверху фольгой.
6. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда из свинины