Самый совершенный салат с курицей, авокадо и помидорами черри.
Об этом совершенном салате с курицей мне рассказала подруга, у которой я попробовала его. Она также написала ингредиенты, только не записала их количество, поэтому я придумала его по своему вкусу. Могу сказать, что получилось просто супер, действительно очень вкусно, делая салат во второй раз, я бы ничего не меняла (а это произойдет уже совсем скоро).

Ингредиенты

    • филе куриной грудки: 0,5 небольших штук (подойдет и другой печёное куриное мясо)
    • соевый соус: 1 ложка
    • оливковое масло: 1 ложка (мне больше всего нравится из стакана с сушеными на солнце помидорами)
    • свежевыжатый лимонный сок: 1 ложка (можно заменить на белый винный уксус)
    • сушеный розмарин, чабрец, базилик 
    • салат: 1 пучок/вазончик (я использую салат «Айсберг», но можно использовать и другой любимый или имеющий в наличии салат)
    • руккола: 2 горстки (~30-40 грамм)
    • aвокадо: 1 (рекомендуется взбрызнуть нарезанное авокадо лимонным соком, чтобы оно не почернело)
    • помидоры черри: 10 шт.
    • жареные семена подсолнечника, кунжута, тыквы, кедровые орешки: по 1-2 ложки (можно добавлять по желанию)
    • мед: 2 ложки
    • горчица: 1-2 чайных ложки 

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала нарезаем филе куриной грудки на крупные кусочки.
  2. 2. Затем соевый соус, масло и лимонный сок смешиваем с приправами и, залив все на куриные кусочки, тщательно перемешиваем.
  3. реклама
  4. 3. Оставляем промариноваться на то время, пока выполняем все следующие шаги.
  5. 4. Салат нарезаем в тарелку. Наверх кладем руколлу.
  6. 5. Нарезаем авокадо на маленькие кусочки, а помидоры черри – напополам. Все это кладем на салат.
  7. 6. Замаринованное куриное мясо помещаем в разогретую духовку (можно вместе с маринадом) и запекаем.
  8. 7. Слегка охлаждаем, режем на маленькие кусочки и кладем на салат.
  9. 8. Посыпаем поджаренными в сухой сковороде семенами.
  10. 9. Мед (если твердый, то нагреваем в течение 20 секунд в микроволновой печи или на водяной бане) смешиваем с горчицей и выливаем на салат. Подаем к столу и пробуем на вкус!