Курица с грибами в сливочном соусе
Мне очень нравится курица, поэтому у меня действительно есть бесконечные рецепты, как ее приготовить. Один из таких рецептов - курица с грибами в сливочном соусе. Можно сказать, что это одно из таких удобных блюд, потому что рецепт не сложный, достаточно хорошо подготовить ингредиенты, поставить на сковородку и готово. Иногда я добавляю горчицу в сливочный соус, сегодня пробую свой сливочный соус с горчицей. Если у вас нет горчицы, ничего страшного, хватит только сливок, ведь рецепт, а значит - курица с грибами в сливках.

Ингредиенты

    • Голеней курицы: 5-6 
    • Бульона: 230 мл 
    • Сливочного масла: 30 г 
    • Белого сухого вина: 100 мл 
    • Шампиньонов: 150-200 г шампиньонов
    • Чеснока: 2 зубчика 
    • Оливкового масла: 10 г 
    • Горчицы: 2 ст. л. (не обязательно)
    • Сливок: 80 мл (20%)
    • Зелень: по вкусу

    Рецепт приготовления

  1. 1. Хорошо разогрейте сковороду. Растопите масло и добавьте оливковое масло. Добавляем имеющуюся курицу и обжариваем с двух сторон появления золотистой корочки.
  2. курица жареная на сковороде
  3. 2. Грибы промываем и крупно нарезаем.
  4. нарезанные грибы
    реклама
  5. 3. В эту же сковороду выложить грибы (обжаренные куриные окорочка уже в тарелке). Натереть зубчик чеснока. Добавьте вино, бульон и горчицу (если есть). Когда закипит, добавить сливки. Варить грибы примерно 10-15 минут до легкого загустения. Добавьте соль и перец по вкусу.
  6. грибы в сливочном соусе
  7. 4. Вылейте приготовленный соус в блюдо, которое мы будем ставить в духовку.
  8. грибы со сливочным соусом в форме для запекания
  9. 5. Сверху выложить голеней курицы и посыпать зеленью.
  10. курица с грибами и сливочным соусом в форме для запекания
  11. 6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Ставим нашу курицу с грибами в сливочном соусе в духовку и запекаем 20 минут. Чтобы убедиться, что курица хорошо прожарилась, проткните ножом самую толстую часть голени. Сок должен быть прозрачным.
  12. курица с грибами в сливочном соусе готова

Did you like? Share it with everyone!