Курица с грибами в сливочном соусе
Мне очень нравится курица, поэтому у меня действительно есть бесконечные рецепты, как ее приготовить. Один из таких рецептов - курица с грибами в сливочном соусе. Можно сказать, что это одно из таких удобных блюд, потому что рецепт не сложный, достаточно хорошо подготовить ингредиенты, поставить на сковородку и готово. Иногда я добавляю горчицу в сливочный соус, сегодня пробую свой сливочный соус с горчицей. Если у вас нет горчицы, ничего страшного, хватит только сливок, ведь рецепт, а значит - курица с грибами в сливках.
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- Голеней курицы: 5-6
- Бульона: 230 мл
- Сливочного масла: 30 г
- Белого сухого вина: 100 мл
- Шампиньонов: 150-200 г шампиньонов
- Чеснока: 2 зубчика
- Оливкового масла: 10 г
- Горчицы: 2 ст. л. (не обязательно)
- Сливок: 80 мл (20%)
- Зелень: по вкусу
- 1. Хорошо разогрейте сковороду. Растопите масло и добавьте оливковое масло. Добавляем имеющуюся курицу и обжариваем с двух сторон появления золотистой корочки.
- 2. Грибы промываем и крупно нарезаем.
- 3. В эту же сковороду выложить грибы (обжаренные куриные окорочка уже в тарелке). Натереть зубчик чеснока. Добавьте вино, бульон и горчицу (если есть). Когда закипит, добавить сливки. Варить грибы примерно 10-15 минут до легкого загустения. Добавьте соль и перец по вкусу.
- 4. Вылейте приготовленный соус в блюдо, которое мы будем ставить в духовку.
- 5. Сверху выложить голеней курицы и посыпать зеленью.
- 6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Ставим нашу курицу с грибами в сливочном соусе в духовку и запекаем 20 минут. Чтобы убедиться, что курица хорошо прожарилась, проткните ножом самую толстую часть голени. Сок должен быть прозрачным.
- 7. Рекомендация: Другие рецепты курицы можно найти здесь: Блюда из курицы.
- 8. Примечание: Я нашла похожий хороший рецепт на YouTube, который понравился нашей семье. Если вам тоже интересно, я прикрепила видео в конце поста.
Рецепт приготовления
реклама
