Ключ к этому стейку - купить качественный стейк Ти-Бон Праймбиф (T-Bone). Я рекомендую покупать такие в специализированных мясных лавках. Таким образом, вы гарантированно получите свежую говядину хорошего качества. А для замечательных домашних стейков это особенно важно. Стейк на кости - просто потр...
Стейк Ти-Бон
капуста
соль
свежемолотый перец
семена фенхеля
масло и сливочное масло (для жарки)
свекла
молодые луковицы с листьями лука
маринованный зеленый перец
сливочное масло
мед
крепкий говяжий бульон
сливочная горчица
нарезанные листья лука
сливочное масло
(1)
