Необыкновенное вкусно: говяжие котлетки с карамелизированным луком
В жизни бывают такие дни, когда хочется попробовать что-то новое, совсем не неизведанное. В этот раз такое случилось и со мной. Я приготовила семейный ужин: говяжие котлетки с карамелизированным луком. Получилось очень вкусно.

Ингредиенты

    Для говяжьих котлет:
    • молотая говядина: 400 грамм
    • лук: 1
    • чеснок: 1 долька
    • яйцо: 1
    • сливочное масло: 1 столовая ложка
    • Ворчестерский соус: 1 столовая ложка
    • томатный соус: 1 столовая ложка
    • перец: щепотка
    • соль: щепотка
    • подсолнечное масло: небольшое количество
    Карамелизированный лук:
    • лук: 3
    • подсолнечное масло: 1 столовая ложка
    • сливочное масло: 2 столовые ложки
    • коричневый сахар: 4 столовые ложки
    • чили: щепотка
    • морская соль: по вкусу

    Рецепт приготовления

  1. 1. Говяжьи котлетки: Лук и чеснок очистите и измельчите.
  2. 2. На сковороде растопите сливочное масло. На нём обжарьте овощи.
  3. реклама
  4. 3. Затем в говяжий фарш вбейте яйцо, добавьте соусы, обжаренные овощи. Добавьте соль и перец.
  5. 4. Массу хорошо перемешайте. Формируйте продолговатые колбаски и протыкайте их бамбуковым шампуром. У меня получилось 6 штук.
  6. 5. Далее смажьте котлеты подссолнечным маслом. Выложите на противень, застеленный бумагой для запекания и выпекайте в духовке примерно 25-30 минут, разогретой до температуры 180 градусов.
  7. 6. Карамелизированный лук: Очистите лук и нарежьте кружочками.
  8. 7. В отдельной посуде растопите сливочное масло. Добавьте чили и коричневый сахар. Разогревайте, пока сахар не расстает.
  9. 8. Затем выложите лук и выпекайте примерно 10-15 минут, пока он не карамелизируется.
  10. 9. Подача: В кастрюлю положите лук и посыпьте морской солью. Наверх положите говяжью котлетку. Подавайте к столу и пробуйте!
  11. 10. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Котлеты.

Did you like? Share it with everyone!