Стейки из индейки в кисло-сладком соусе
Должна признаться, что, готовя этот кисло-сладкий соус, я не ожидала, что он окажется таким вкусным. Я всегда довольно скептически отношусь к таким вещам, как пицца с ананасом и тому подобное. Но получается совершенно напрасно, ведь иногда нужно просто попробовать, и тогда уже можно сказать - вкусно или безвкусно. Стейки из индейки с этим соусом были очень вкусными. Попробуйте сделать сами. :)
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- грудка индейки: 800 грамм
- молотый болгарский перец
- соль
- молотый черный перец
- яйца: 3
- молотые панировочные сухари
- кусочки консервированного ананаса: 340 грамм
- лук: 1 (маленький)
- красный сладкий перец: 0,5 (маленький)
- чеснок: 1 зубчик
- имбирь: небольшой кусочек
- красный острый перец: 1 маленький
- сахар: щепотка
- белый винный уксус: 1 ст.л.
- соевый соус: 1 ст.
- ананасовый сироп: 150 миллилитров (из банки)
- вода: 50 миллилитров
- крахмал: 1 ст.л.
- свежий картофель
- красный болгарский перец
- соль
- молотый черный перец
- масло: несколько капель
- любимый салат
Для соуса:
Гарнир:
- 1. Картофель вначале тщательно вымыть, разрезать на 4 части, положить в миску. Посыпать молотым болгарским перцем, солью, черным молотым перцем, добавить кусочек масла, все хорошо перемешать.
- 2. Поместите в форму, застеленную пергаментной бумагой, и запекайте в духовке при 180 градусах, пока они не запекутся и не подрумянятся.
- 3. Затем нарезаем грудку индейки на стейки. С двух сторон приправить молотым болгарским перцем, солью и черным молотым перцем.
- 4. Затем на сковороде разогрейте немного масла.
- 5. Обмакните стейки во взбитые яйца, затем добавьте в сухари и запекайте на среднем огне с обеих сторон, пока они не подрумянятся.
- 6. Соус: добавьте в сковороду щепотку масла, добавьте нарезанный кубиками лук и обжаривайте несколько минут до мягкости. Затем добавьте мелко нарезанный кубиками чеснок, сладкий и острый перец, нарезанные кусочки ананаса, щепотку сахара, влейте уксус, соевый соус и запекайте еще несколько минут.
- 7. Наконец, добавьте ананасовый сироп, воду и крахмал, смешанные в миске. Варите, пока соус не загустеет (если он слишком густой, добавьте воды. Если он слишком жидкий, добавьте больше крахмала).
- 8. Выложите на тарелку салат, картофель фри, стейки индейки и соус. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
реклама
