Стейки из индейки в кисло-сладком соусе
Должна признаться, что, готовя этот кисло-сладкий соус, я не ожидала, что он окажется таким вкусным. Я всегда довольно скептически отношусь к таким вещам, как пицца с ананасом и тому подобное. Но получается совершенно напрасно, ведь иногда нужно просто попробовать, и тогда уже можно сказать - вкусно или безвкусно. Стейки из индейки с этим соусом были очень вкусными. Попробуйте сделать сами. :)

Ингредиенты

    • грудка индейки: 800 грамм
    • молотый болгарский перец
    • соль
    • молотый черный перец
    • яйца: 3
    • молотые панировочные сухари
    Для соуса:
    • кусочки консервированного ананаса: 340 грамм
    • лук: 1 (маленький)
    • красный сладкий перец: 0,5 (маленький)
    • чеснок: 1 зубчик
    • имбирь: небольшой кусочек
    • красный острый перец: 1 маленький
    • сахар: щепотка
    • белый винный уксус: 1 ст.л.
    • соевый соус: 1 ст.
    • ананасовый сироп: 150 миллилитров (из банки)
    • вода: 50 миллилитров
    • крахмал: 1 ст.л.
    Гарнир:
    • свежий картофель
    • красный болгарский перец
    • соль
    • молотый черный перец
    • масло: несколько капель
    • любимый салат

    Рецепт приготовления

  1. 1. Картофель вначале тщательно вымыть, разрезать на 4 части, положить в миску. Посыпать молотым болгарским перцем, солью, черным молотым перцем, добавить кусочек масла, все хорошо перемешать.
  2. 2. Поместите в форму, застеленную пергаментной бумагой, и запекайте в духовке при 180 градусах, пока они не запекутся и не подрумянятся.
  3. реклама
  4. 3. Затем нарезаем грудку индейки на стейки. С двух сторон приправить молотым болгарским перцем, солью и черным молотым перцем.
  5. 4. Затем на сковороде разогрейте немного масла.
  6. масло подогревается на сковороде
  7. 5. Обмакните стейки во взбитые яйца, затем добавьте в сухари и запекайте на среднем огне с обеих сторон, пока они не подрумянятся.
  8. 6. Соус: добавьте в сковороду щепотку масла, добавьте нарезанный кубиками лук и обжаривайте несколько минут до мягкости. Затем добавьте мелко нарезанный кубиками чеснок, сладкий и острый перец, нарезанные кусочки ананаса, щепотку сахара, влейте уксус, соевый соус и запекайте еще несколько минут.
  9. 7. Наконец, добавьте ананасовый сироп, воду и крахмал, смешанные в миске. Варите, пока соус не загустеет (если он слишком густой, добавьте воды. Если он слишком жидкий, добавьте больше крахмала).
  10. 8. Выложите на тарелку салат, картофель фри, стейки индейки и соус. Приятного аппетита!
  11. стейки из индейки в кисло-сладком соусе