Торт с клубникой который ненужно печь

Ингредиенты

Для основы торта:
• сладкие сухарные ломтики: 50 грамм
• измельчённый миндаль: 35 грамм
• сливочное масло: 50 грамм
• Для тортовой расслойки:
• клубника: 500 грамм
• сливки: 250 грамм
• сахар: 6 столовых ложек (можно и больше)
• ванильный сахар: 1 чайная ложка
• натуральный йогурт: 150 грамм
• сметана: 200 грамм
• желатин: 19 грамм

Рецепт приготовления

1. 1. Основа торта: Сухарики разламываем, измельчаем с орехами при помощи измельчителя, заливаем топленым сливочным маслом, перемешиваем. Дно формы для выпечки выкладываем бумагой для выпечки и засыпаем сухарчатую массу, распределяем её равномерно, хорошо прижимаем и кладем в холодильник примерно на пол часа.
2. 2. Первый белый слой: 7 грамм желатина растворяем в воде (как указано на упаковке). 100 грамм сметаны и 100 грамм йогурта взбиваем с 2 столовыми ложками сахара и ванили, добавляем растворённый желатин. 150 грамм сливок взбиваем до упругости и аккуратно вмешиваем её в массу сметаны и йогурта. Заливаем крем в форму для торта и кладём в холодильник до того, пока застынет.
реклама
3. 3. Второй розовый слой: 7 грамм желатина растворяем в воде. 130 грамм клубники и 2 столовых ложки сахара взбиваем до одиночной массы. 100 грамм сметаны и 50 грамм йогурта взбиваем и смешиваем с клубникой, добавляем растворённый желатин. 100 миллилитров сливок взбиваем до упругости и аккуратно вмешиваем в клубничный крем. Заливаем в всё в тортовую форму поверх застывшего первого слоя и снова кладём в холодильник до того, пока застынет.
4. 4. Третий красный слой: 5 грамм желатина растворяем в воде. 170 грамм клубники и 2 столовых ложки сахара взбиваем при помощи блендера, добавляем растворённый желатин и заливаем поверх застывшего 2 слоя. На верх кладём оставшуюся клубнику и снова кладём в холодильник. Приятного аппетита!
5. 5. Замечание: Слои довольно быстро застывают, количество сахара выбираем сами. Торт очень вкусный!