Тушеная курица или утка с пастой и кокосовым молоком
Кокосовое молоко придает этому блюду из курицы или утки немного экзотического вкуса, но если оно вам не нравится, его можно заменить сливками.
 
Обычно я всегда готовила это блюдо с курицей, но на этот раз у меня его не было, а в холодильнике лежала утка. Я пыталась сделать это блюдо из него. Могу сказать, что оба варианта действительно хороши. Выберите то мясо, которое у вас есть, или то, что вам больше по вкусу.

Ингредиенты

    • свежее мясо курицы или утки с кожей: ~ 340 г
    • лук: 1
    • перец чили: 1
    • свежий шпинат: 100 грамм
    • кокосовое молоко: 400 миллилитров
    • паста спагетти: 150 грамм
    • соль
    • молотый черный перец

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала снимите кожуру с курицы или утки и обжарьте (кожуру) на сухой сковороде с двух сторон.
  2. 2. После запекания выкладываем на бумажное кухонное полотенце, чтобы впитать лишний жир.
  3. реклама
  4. 3. Затем нарезаем небольшими кусочками куриное или утиное мясо. Приправить солью и молотым черным перцем.
  5. 4. Разогрейте на сковороде кусочек масла.
  6. капля масла на сковороде
  7. 5. Добавьте нарезанный кубиками лук, перец чили и запекайте несколько минут.
  8. 6. Затем добавляем кусочки птицы и обжариваем до золотистого цвета.
  9. 7. Влейте кокосовое молоко, дайте ему закипеть, добавьте приготовленную пасту, свежие листья шпината, приправьте солью, молотым черным перцем и все хорошо перемешайте.
  10. 8. Жареную утку или куриную шкуру мелко нарезать и обжарить перед подачей на стол. Приятного аппетита!
  11. тушеная утка или курица со спагетти