Тушеная курица или утка с пастой и кокосовым молоком

Ингредиенты

• свежее мясо курицы или утки с кожей: ~ 340 г
• лук: 1
• перец чили: 1
• свежий шпинат: 100 грамм
• кокосовое молоко: 400 миллилитров
• паста спагетти: 150 грамм
• соль
• молотый черный перец

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала снимите кожуру с курицы или утки и обжарьте (кожуру) на сухой сковороде с двух сторон.
2. 2. После запекания выкладываем на бумажное кухонное полотенце, чтобы впитать лишний жир.
реклама
3. 3. Затем нарезаем небольшими кусочками куриное или утиное мясо. Приправить солью и молотым черным перцем.
4. 4. Разогрейте на сковороде кусочек масла.
5. 5. Добавьте нарезанный кубиками лук, перец чили и запекайте несколько минут.
6. 6. Затем добавляем кусочки птицы и обжариваем до золотистого цвета.
7. 7. Влейте кокосовое молоко, дайте ему закипеть, добавьте приготовленную пасту, свежие листья шпината, приправьте солью, молотым черным перцем и все хорошо перемешайте.
8. 8. Жареную утку или куриную шкуру мелко нарезать и обжарить перед подачей на стол. Приятного аппетита!