Вяленая куриная грудка

Ингредиенты

    • Куриная грудка: 1;
    Для панировки:
    • Крупная соль: 200 грамм;
    • Молотый перец: 1,5 чайные ложки;
    • Смесь сушенных трав: 1,5 столовые ложки (розмарин, лавровый лист, тимьян);
    • Коньяк: четверть стакана.

    Рецепт приготовления

  1. 1. Берем сухую марлю, толстую нитку и крепко сворачиваем перевязывая ниткой. Весим в теплым помещение или около радиатора примерно на 3 сутки. Приятного аппетита!
  2. 2. Вынимаем, смываем соль и специи и высушиваем.Сворачиваем в марлю и опять ложем в холодильник на 2 сутки.
  3. реклама
  4. 3. Все ингредиенты для панировки смешиваем вместе. Берем тарелку, вливаем половину смеси из специи и коньяка. На специи ложем грудку и заливаем оставшейся смесью. Закрываем тарелку пищевой пленкой и ставим в холодильник, хотя бы на 12 часов.

Did you like? Share it with everyone!