Жареный гусь с брокколи и грибами
Не дайте себя обмануть: одна гусиная грудка с очень вкусным гарниром может накормить до 4 человек. :) И, конечно же, очень быстрая подготовка.

Ингредиенты

    • свежее филе гуся с кожей: 500 грамм
    • молотый кайенский перец: 1 чайная ложка
    • лук: 1
    • красный болгарский перец: 1
    • брокколи: 1
    • перец чили: 1
    • свежие грибы шиитаке: 180 грамм ( также подходят шампиньоны)
    • чеснок: 2 зубчика
    • соевый соус: 3 ст.л.
    • бальзамический уксус: 1 ст.л.
    • соль
    • молотый черный перец
    • нарезанные свежие листья лука: щепотка

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала диагональными ромбиками режем кожу филе гуся (просто мясо не режем).
  2. 2. С обеих сторон посыпать кайенским перцем, солью и молотым черным перцем.
  3. реклама
  4. 3. Затем кладем кожицу филе в холодную и сухую сковороду, выпекаем на более сильном огне около 7 минут, постоянно выливая растопленный жир.
  5. 4. Затем переверните грудку и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 12 минут.
  6. 5. Снимите и оставьте нагреваться примерно на 5 минут.
  7. 6. Лук и перец нарезаем половинками, брокколи, перец чили, чеснок и грибы - кружочками.
  8. 7. На сильно разогретой сковороде разогрейте каплю масла.
  9. капля масла на сковороде
  10. 8. Затем добавить лук, когда он еле размягчится, добавить перец, брокколи и обжарить на сильном огне, постоянно помешивая.
  11. 9. Затем добавьте перец чили, болгарский перец, чеснок и грибы. Выпекайте несколько минут, пока овощи не станут мягкими, но хрустящими.
  12. 10. Влить соевый соус, бальзамический уксус, приправить солью и молотым черным перцем, все перемешать. Выключите огонь и добавьте луковые листья.
  13. 11. Подавать овощи с запеченной гусиной грудкой и попробовать!
  14. жареный гусь с брокколи и грибами

Did you like? Share it with everyone!

реклама