Курица Чоу Мейн - яичная лапша с курицей и овощами
Курица Чоу Мейн «Chow Mein» - это яичная лапша, запеченная в воке, с курицей и овощами. Это одно из моих самых любимых блюд, и эта лапша мне нравится гораздо больше, чем обычно. Соус делает эти макароны очень сочными и придает ярки вкусу. Это блюдо, которое я могу есть даже каждый день.

Ингредиенты

    • яичная паста: 200 грамм
    • кунжутное масло: 1 ст.л.
    • куриная грудка: 100 грамм
    • оливковое масло: 2 столовые ложки
    • чеснок: 2 зубчика
    • горох в стручках: 50 грамм
    • ветчина прошутто: 50 грамм
    • легкий соевый соус: 2 чайные ложки
    • темный соевый соус: 2 чайные ложки
    • рисовый винный уксус: 1 ст.л.
    • молотый белый перец: 0,5 чайной ложки
    • коричневый сахар: 0,5 чайной ложки
    • соль: 0,5 чайной ложки
    • лук: 2
    Для маринада:
    • легкий соевый соус: 2 чайные ложки
    • рисовый винный уксус: 2 чайные ложки
    • кунжутное масло: 1 чайная ложка
    • молотый белый перец: 0,5 чайной ложки

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала поместите яичную лапшу в кипящую воду и варите около 3-5 минут.
  2. 2. После того, как макароны закипят, слейте воду и смойте холодной водой.
  3. реклама
  4. 3. Выложите в миску, добавьте одну столовую ложку кунжутного масла и отставьте.
  5. 4. Смешайте все ингредиенты для маринада.
  6. 5. Куриную грудку нарезать соломкой и выложить в подготовленный маринад. Дайте мариноваться примерно 10 минут.
  7. 6. Затем в сковороде вок нагрейте столовую ложку масла, разогрейте, добавьте курицу.
  8. 7. Перемешивайте на сильном огне около 3 минут, затем снимите курицу со сковороды и переложите на тарелку.
  9. 8. Очистите сковороду, нагрейте одну столовую ложку масла и добавьте измельченный чеснок.
  10. 9. Добавьте горох, нарезанную ветчину и перемешивайте около 60 секунд.
  11. 10. Затем добавьте в сковороду макароны, налейте две чайные ложки светлого и две темных соевого соуса, одну чайную ложку рисового винного уксуса, перец, сахар, соль и измельченные луковые листья. Перемешайте и запекайте несколько минут.
  12. 11. Выложите курицу в сковороду и смешайте с макаронами. Запекайте еще 3-4 минуты или пока курица полностью не приготовится.
  13. 12. Добавьте в пасту одну чайную ложку кунжутного масла, перемешайте и сразу подавайте горячим. Приятного аппетита!
  14. курица чау мейн вок сковорода
  15. 13. Совет: Кунжутное масло не дает пасте слипаться, а если вы используете обжаренное кунжутное масло, блюдо будет иметь фантастический аромат.
  16. chow mein - яичная лапша с курицей и овощами
  17. 14. Рекомендация: Другие рецепты курицы можно найти здесь: Блюда из курицы.