Курица Чоу Мейн - яичная лапша с курицей и овощами
Курица Чоу Мейн «Chow Mein» - это яичная лапша, запеченная в воке, с курицей и овощами. Это одно из моих самых любимых блюд, и эта лапша мне нравится гораздо больше, чем обычно. Соус делает эти макароны очень сочными и придает ярки вкусу. Это блюдо, которое я могу есть даже каждый день.
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- яичная паста: 200 грамм
- кунжутное масло: 1 ст.л.
- куриная грудка: 100 грамм
- оливковое масло: 2 столовые ложки
- чеснок: 2 зубчика
- горох в стручках: 50 грамм
- ветчина прошутто: 50 грамм
- легкий соевый соус: 2 чайные ложки
- темный соевый соус: 2 чайные ложки
- рисовый винный уксус: 1 ст.л.
- молотый белый перец: 0,5 чайной ложки
- коричневый сахар: 0,5 чайной ложки
- соль: 0,5 чайной ложки
- лук: 2
- легкий соевый соус: 2 чайные ложки
- рисовый винный уксус: 2 чайные ложки
- кунжутное масло: 1 чайная ложка
- молотый белый перец: 0,5 чайной ложки
Для маринада:
- 1. Сначала поместите яичную лапшу в кипящую воду и варите около 3-5 минут.
- 2. После того, как макароны закипят, слейте воду и смойте холодной водой.
- 3. Выложите в миску, добавьте одну столовую ложку кунжутного масла и отставьте.
- 4. Смешайте все ингредиенты для маринада.
- 5. Куриную грудку нарезать соломкой и выложить в подготовленный маринад. Дайте мариноваться примерно 10 минут.
- 6. Затем в сковороде вок нагрейте столовую ложку масла, разогрейте, добавьте курицу.
- 7. Перемешивайте на сильном огне около 3 минут, затем снимите курицу со сковороды и переложите на тарелку.
- 8. Очистите сковороду, нагрейте одну столовую ложку масла и добавьте измельченный чеснок.
- 9. Добавьте горох, нарезанную ветчину и перемешивайте около 60 секунд.
- 10. Затем добавьте в сковороду макароны, налейте две чайные ложки светлого и две темных соевого соуса, одну чайную ложку рисового винного уксуса, перец, сахар, соль и измельченные луковые листья. Перемешайте и запекайте несколько минут.
- 11. Выложите курицу в сковороду и смешайте с макаронами. Запекайте еще 3-4 минуты или пока курица полностью не приготовится.
- 12. Добавьте в пасту одну чайную ложку кунжутного масла, перемешайте и сразу подавайте горячим. Приятного аппетита!
- 13. Совет: Кунжутное масло не дает пасте слипаться, а если вы используете обжаренное кунжутное масло, блюдо будет иметь фантастический аромат.
- 14. Рекомендация: Другие рецепты курицы можно найти здесь: Блюда из курицы.
Рецепт приготовления
реклама
