Was soll ich sagen, ich liebe Käsekuchen (wie man im Rezepteregister unschwer feststellen kann... da reihen sich mehrere Käsekuchenvarianten aneinander) und ich liebe Schokoladekuchen. Da ist der Russische Zupfkuchen mehr als perfekt und trotzdem habe ich ihn zum ersten Mal gebacken. Ich hatte ihn schon lange bei Pinterest abgelegt zum "nachbacken" aber es nie gemacht. Dann waren wir in München in einem süßen kleinen Kaffee und haben superleckeren Russischen Zupfkuchen gegessen. Meine Family hat mir sogar ein Foto davon geschickt (obwohl ich dabei war) als Reminder. Kaum daheim hab ich ihn dann tatsächlich endlich nachgebacken.
Rezept für eine Springform D. 24 - 26 cm.